ペルーで最も人気のある料理を作ろう

体験内容

ペルー料理では、ロモ・サルタードやカウサ・リメーニャといった人気のペルー料理を必ず用意します。ここでは、ご自宅でペルー料理を作る方法をご紹介します。

伝統料理が好きで、自宅でその作り方を学びたい方にとって、このクラスはまさにうってつけです。退屈なデモンストレーションはなく、実践的なアプローチを重視しているため、リラックスした雰囲気の中で学ぶことができます。本格的なペルー料理を作り、あなたの味覚を魅了し、そしてあなた自身の成果を味わいましょう。

調理には、先祖（インカ人）と同じように陶器の鍋を使います。こうすることで、食材本来の風味をそのまま保つことができるのです。

メニュー

• スターター

カウサ・リメーニャ（マッシュポテト、唐辛子、キヌアを詰めた冷製前菜）

• メインディッシュ

ロモ・サルタード（ペルー料理とアジア料理の技法を融合させた料理で、牛肉、玉ねぎ、トマト、唐辛子を炒め、ジャガイモを揚げた料理）。

• 飲む

チチャ・モラーダ（紫トウモロコシを原料とした、わが国の国民的飲料）

注記：
ベジタリアンおよびビーガン向けのオプションもご用意しております（ご希望の場合はお知らせください）。

スケジュール

ミラフローレス州ホセ・ラルコ通り724番地で集合

ハクのキッチン（9階）に到着

料理教室の内容：

• ペルー料理入門
• 伝統的な風味と製品説明
• シェフとガイドによる料理指導

料理と地元食材の試食

最終ブリーフィングとチチャ・モラーダの試飲

料理教室終了