ナポリの中心部でナポリ菓子作りの技術を学ぼう

このクラスについて

Centro di Alimentazione Consapevoleは、健康と栄養を企業理念の中核に据えています。そして、世界的に有名なナポリ菓子店の秘伝の製法を皆様と共有したいと考えています。まるで自宅にいるような居心地の良い空間で、ナポリ菓子の歴史や、その製法に込められた様々な味わいをじっくりとご堪能ください。

パティシエのマリーナが、ナポリの伝統的なデザート2種類の作り方を指導します。デザートは、その時期の伝統や食材の旬に合わせて選ばれます（例えば、クリスマスにはストゥルッフォリ、イースターにはパスティエラ、カーニバルにはキアッキエーレなど）。すべての食材はカンパニア州産で、環境と生物多様性を尊重した自然農法で栽培されたものです。

授業後には、皆さんが作った作品を一緒に楽しむことができます。

メニュー

季節のメニューに沿って2種類のデザートを作ります。以下は作るデザートの一例です。

• ストゥルッフォリ
• パスティエラ
• キアッキエーレ
• ババ
• ゼッポーレ・ディ・サン・ジュゼッペ
• クロステート

スケジュール

• 午後6時～6時10分：歓迎の挨拶とテーマおよび材料の紹介
• 午後6時10分～8時：料理教室
• 午後8時～8時30分：食事と閉会