セントラルマーケットのグルメツアー体験

このクラスについて

このツアーでは様々な料理を味わうことができ、エスノフードの会員である認定食品研究者が案内役を務めます。肉食の方にもベジタリアンの方にもお楽しみいただけるよう、あらゆる味覚に対応できるよう設計されています。

もしあなたが食通で、様々な料理を試したり、その起源について学んだりすることに興味があるなら、ぜひオアハカ市場ツアーにご参加ください。

このツアーは、オアハカ料理の真髄を余すところなくお伝えするために企画しました。私たちは、体験デザインの専門家や秘密のルートプランナーと協力し、食を通じて文化を探求することを楽しむ食品生産者、写真家、美食家、シェフ、そして著名人の方々を対象としたツアーを開催してきました。

オアハカの代表的な市場や、気軽に楽しめる人気の観光スポットを訪れます。このツアーは、私たちの歴史や友人たちとの繋がりを感じながら、オアハカの食の多様性を味わうことができる旅です。

先コロンブス期の料理から、最新のレストランの料理まで、私たちはすべてを知っています。

メニュー

• サルサ添えメメラ
• テハテ
• プルケ
• ニクアトレ
• タコス
• オアハカのタマル
• 旬の新鮮な果物
• カクテル

スケジュール

午前セッション

• 午前9時30分 - 歓迎のご挨拶とツアーの説明。
• 午前9時45分 - 市場ツアー開始。
• 午前10時20分 - 市場での試食会
• 午前11時30分 - クラフトカクテルの最終試飲
• 午後12時30分 - 集合場所に戻る
• 午後1時 - ツアー終了

午後のセッション

• 午後2時 - 歓迎のご挨拶とツアーの説明。
• 午後2時15分 - 市場ツアー開始。
• 午後2時50分 - 市場での試食会
• 午後4時 - クラフトカクテルの最終試飲
• 午後5時 - 集合場所に戻る
• 午後5時30分 - ツアー終了