バンコクの屋上で本格的なタイ料理を体験しよう

このクラスについて

バンコクのサトーン地区にある魅力的な屋上キッチンで行われる実践的な料理教室で、本格的なタイ料理の秘密を探ってみませんか？私と一緒に、楽しく実践的なタイ料理教室に参加して、本格的なタイ料理の鮮やかな風味と調理法を体験しましょう。

タイの食文化や歴史、そして完璧な味の組み合わせ方を学びましょう。さらに、タイ料理に欠かせない主要な食材や、タイ料理を特徴づける独特のハーブやスパイスについても学びます。タイ料理の歴史、調理法、そして味の組み合わせに関する知識を深め、本格的でバランスの取れた料理を作りましょう。

サトーン地区にある居心地の良いバンコクの屋上キッチンを舞台にしたこの体験は、タイの味を自宅に持ち帰りたいと考えている、あらゆるレベルの食通に最適です。

レシピ証明書と満腹で幸せな気分で帰路につけましょう！タイ料理が好きなら、バンコクを離れる前にタイ料理教室に参加しない手はありません。

この体験を選ぶ理由とは？

• 何世代にもわたって受け継がれてきた本格的なレシピを学びましょう。
• 本格的なタイ料理の味を再現するための秘訣やテクニックを学びましょう。
• 最大8名までの少人数グループで、パーソナルな体験をお楽しみください。
• レシピ証明書と、自宅でこれらのタイ料理の人気メニューを再現できる自信、そして満腹で幸せな気分を持ち帰ってください！

料理初心者の方でも、料理に情熱を注ぐ方でも、この体験を通してタイの豊かな食文化に触れ、レシピだけでなく、忘れられない味を自宅に持ち帰ることができるでしょう！

メニュー

ウェルカムドリンクと材料紹介

• まずは、楽しいCIY（自分で作る）ウェルカムドリンクで体験を始めましょう。伝統的なタイティーか、色が変わる魔法のようなバタフライピーレモネードからお選びいただけます。タイ料理を特徴づける、欠かせないタイのハーブ、スパイス、主要な食材について学びましょう。

タイの定番料理3品とデザートを調理して楽しもう

• 前菜：ガイ・ホー・バイ・トーイ（パンダンリーフで包んだ鶏肉） – マリネした鶏肉をパンダンリーフで包み、揚げる技術を学び、香ばしく、カリッとジューシーな味わいをお楽しみください。
• メインディッシュ：パッタイ– タイ料理で最も代表的な炒め麺料理をマスターしましょう。甘味、酸味、塩味、うま味のバランスが絶妙で、中華鍋で炒めた食感も完璧です。
• サラダ：ソムタム（パパイヤサラダ） – 新鮮な青パパイヤを、唐辛子、ライム、ローストピーナッツと一緒にすり鉢とすりこぎで潰すと、ピリッとした酸味と歯ごたえのある爽やかな味わいが楽しめる人気メニューになります。
• デザート：タイ風ココナッツデザート– 伝統的なタイのココナッツデザートで甘い締めくくりを。自然な甘さとトロピカルな贅沢さが絶妙に調和しています。

スケジュール

• 午前9時45分：BTSセントルイス駅（サトーン通り、2番出口）の地上階に集合し、トゥクトゥクに乗って地元の市場ツアーへ出発します。
• 午前10時：まずは「自分で作る」体験から始めましょう。風味豊かなタイティーや、魔法のようなバタフライピーレモンドリンクを作ってみてください。
• 午前10時30分：タイの食文化、その豊かな歴史、そして最高のタイ食材の選び方について学びます。
• 午前11時：調理セッション1開始。
• 午前11時30分：クッキングセッション2を続行します。
• 午後12時30分：料理教室3を終了。
• 午後1時：自分で作った美味しい料理を味わいましょう。
• 午後2時：体験終了。