サトーンでのタイ料理体験教室＆市場ツアー

このクラスについて

シーロムからわずか数分のサトーン地区、スアン・プルにある当校で、本格的なタイ料理体験をしてみませんか？まずは、徒歩わずか1分の活気あふれるスアン・プル生鮮市場のガイド付きツアーからスタート。そこで、料理に使う新鮮な食材を自ら選びます。

このクラスでは、エキゾチックなハーブ、スパイス、野菜、米について学ぶことから、新鮮なココナッツミルクやカレーペーストをゼロから作るなどの伝統的な技術を習得することまで、本格的なタイ料理の秘訣を探求します。

2時間にわたる楽しくインタラクティブな体験を通して、タイの定番料理4品を調理し、出来上がった料理をすぐに味わって楽しみましょう。袖をまくり上げてカレーペーストを手で搗き、すべてのレシピを持ち帰って、いつでもこの風味豊かな体験を再現できます。

メニュー

月曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

火曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

水曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

木曜日

• スパイシーな鶏ひき肉サラダ（ラープガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

金曜日

• タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）
• タイ風バジルチキン炒め（パッ・ガパオ・ガイ）
• 鶏肉入りレッドカレー
• マンゴースティッキーライス

土曜日

• 鶏肉入りスパイシーココナッツスープ（トムカーガイ）
• エビ入り焼きそば（パッタイ）
• 鶏肉入りグリーンカレー
• マンゴースティッキーライス

日曜日

• エビ入り酸辣湯（トムヤムクン）
• 鶏肉入り平打ち米麺の炒め物（パッシーユー）
• 鶏肉入りパナンカレー
• マンゴースティッキーライス

備考：ベジタリアン、ハラール、コーシャ、アレルギーをお持ちのお客様には、適切な代替食材をご用意することで、食事に関するご要望や制限に対応いたします。

スケジュール

• 料理学校で講師と会ってください。
• 地元の市場を散策し、新鮮な食材を買い揃えたら、料理教室に戻りましょう。
• 野菜、米、ハーブの紹介。ココナッツミルクともち米の作り方。
• セッション1（スープ／炒め物）をお楽しみください
• セッション2（サラダ）をお楽しみください
• セッション3（カレー）を楽しみましょう（カレーペーストは一から手作りします）
• セッション4（デザート）お料理をお楽しみください
• 授業は料理教室で終了します。