ローマのトラステヴェレ地区でパスタ作り体験

このクラスについて

トラステヴェレで、他では味わえないパスタ作り体験に参加しませんか？シェフがご案内し、ポルケッタなどの地元名物料理の試食や、魅力的なサン・コジマート市場への訪問をご案内します。その後、伝統的なトラットリア「リオーネXIII」へ向かい、パスタ作りの奥深い世界へ。完璧な生パスタを作る秘訣を学びましょう。フェットチーネやラビオリを自分で作った後は、ワインを飲み放題でお楽しみください。最後は、ローマ屈指のオーガニックジェラートが味わえる、当店おすすめのジェラート店で締めくくります。

メニュー

• ポルケッタ入りピッツァ・ビアンカ
• 羊乳リコッタチーズとレモンの皮を使った手作りラビオリ、バターとセージのソース添え
• 手打ちパスタ キタッラ アマトリチャーナソース添え
• ジェラート
• 赤ワインまたは白ワイン（パスタ作り体験時）
• 水

スケジュール

1. ミーティングと市場調査
まずは、ローマで最も美しい屋外市場の一つを散策してみましょう。活気あふれる屋台を歩き回り、新鮮な地元の食材を発見し、ローマの人々の日常の賑やかな雰囲気に浸ってください。

2. トラステヴェレの屋台料理試食
トラステヴェレ地区へ足を運び、地元で人気の料理を味わってみましょう。中でも、この地域で最も評判の高い店のひとつで、象徴的なポルケッタをぜひお試しください。これらの愛されるストリートフードの味や伝統についても学ぶことができます。

3. パスタ作り体験
伝統的なキッチンに足を踏み入れ、手打ちパスタの作り方を学びましょう。専門家の指導のもと、フェットチーネやラビオリといった定番料理を調理すれば、本格的で美味しいパスタが完成します。

4. ワイン飲み放題付きディナー
席に着いて、自分で作ったパスタと、心ゆくまで楽しめるワインをご堪能ください。お子様やお酒を飲まない方のために、ノンアルコール飲料もご用意しております。

5. ジェラートフィナーレ
旅の締めくくりは、一流のジェラート店を訪れて甘いひとときを過ごしましょう。本場のジェラートを味わい、高品質な手作りジェラートを見分ける方法を学びましょう。