ホイアン料理体験：市場から食卓へ続く美食の冒険

このクラスについて

文化、料理、そして体験学習を組み合わせた、ホイアンの魅力あふれる旅をお楽しみください。まずは、活気あふれる中央市場をガイド付きで散策。色鮮やかな農産物と地元の人々の暮らしぶりを肌で感じてください。その後は、伝統的な手漕ぎボートで穏やかなホイアン川をゆったりと下り、静かな環境と本物の村の雰囲気に浸りましょう。

次に、香り高いハーブガーデンを訪れ、ベトナム料理の真髄である新鮮な食材について学びましょう。その後は、地元のシェフによる2時間の実践的な料理教室で腕まくりをしましょう。古くから伝わる調理法を用いて、リラックスした温かい雰囲気の中で、本格的な料理の数々を調理します。

体験の締めくくりは、あなたが作った料理を盛り込んだ手作りランチ。あなたの料理への努力を、美味しいご褒美としてお楽しみください。今すぐ予約して、ホイアンで料理体験を始めましょう！

注記：
ご予約いただいたお客様一人につき1ドルを、ハノイ中心部の病院に入院している小児患者のためのチャリティ食事に寄付させていただきます。Dine With Localsでは、私たちが提供するすべてのサービスは、私たちがサービスを提供する地域社会への貢献に役立てられています。そして、皆様のご支援なしには、この重要な責任を果たすことはできません。

メニュー

• 新鮮なライスペーパーを作る
• 新鮮なエビのライスペーパー巻き
• エビ、ハーブ、ピーナッツソースを添えたクリスピーなホイアン風パンケーキ
• トラクエハーブ入りシーフードサラダ
• ミー・クアンチキンヌードル
• 食品装飾 – トマトローズとベトナムキュウリの手扇子

注記：

• 昼食には、授業中に調理した料理に加え、バーベキューレモングラスビーフ（調理デモンストレーションには含まれません）が含まれます。
• ベジタリアン向けのメニューやその他の食事制限には、適切な食材の代替で対応いたします。

スケジュール

集合場所へようこそ（所要時間10分）

• ホイアン旧市街、グエン・タイ・ホック通り98番地で、風味豊かな一日を始めましょう。
• ガイドや他の食通の方々と交流しながら、爽やかなウェルカムドリンクをお楽しみください。

ホイアン中央市場散策＆景勝河川クルーズ（60分）

• ホイアンの活気に満ちた賑やかな中央市場を巡るガイド付きツアーに参加しましょう。
• この地域の中核都市の素晴らしい景色、音、香りで五感を刺激してください。
• 親切な地元の販売者と交流し、彼らの日常生活や提供する新鮮な農産物について理解を深めましょう。
• ボートに乗って、穏やかなホイアン川をゆったりと景色を楽しみながら25分間クルーズし、料理教室の会場に戻ります。

ハーブ＆野菜畑ツアー（20分）

• 会場に到着したら、ガイド付きで緑豊かなハーブと野菜の庭園を散策しましょう。
• 本格的なベトナム料理に欠かせない、新鮮で香り高い食材について学びましょう。これらの食材は、今後の料理教室でもよく使用されます。

実践型料理教室（3.5時間）

• ホイアンとベトナムで最も有名な料理のいくつかについて、その歴史と主要な材料を探ってみましょう。
• 経験豊富なシェフたちが、それぞれの料理について分かりやすく魅力的な実演を行う様子をご覧ください。
• さあ、実際に手を動かしてみましょう！シェフの指示に従い、各自の作業台で料理を準備してください。

自分の作品を味わう（40分）

• ご自身で調理した本格的なベトナム料理をメインにしたランチで、努力の成果である新鮮な味をご堪能ください。

ホイアンの町に戻る（20分）

• ホイアンの中心部へ戻る