ジンバラン市場訪問付きインドネシア料理体験

このクラスについて

バリ島の味と文化にどっぷり浸れるようデザインされた、他に類を見ない美食の旅に出かけましょう。

体験は、活気あふれるジンバラン市場へのガイド付きツアーから始まります。シェフと一緒に、新鮮な地元食材をご自身でお選びいただけます。その後、当ホテルの庭園にある快適な空間で、プライベートクッキングレッスンをお楽しみください。シェフが、伝統的な調理法を用いて本格的なインドネシア料理の作り方を丁寧に指導いたします。

この充実した活動は、家庭料理のレパートリーを増やすだけでなく、島の人々の日常生活、伝統、そして食文化遺産について有意義な洞察を与えてくれます。

メニュー

• ガドガド
  さっと湯通ししたミックスベジタブルに、伝統的なピーナッツソースを添えて。

• ステイト・リリット
  レモングラスの串に巻き付けた、バリ風の焼き魚（魚の切り身のミンチ）。

• ペペス・イカン
  バナナの葉で包んでグリルした、マリネした魚。香ばしくスモーキーな風味が楽しめる。

• カレ・ウダン
  濃厚なターメリックとココナッツミルクのソースで煮込んだエビ。

• クレポン
  溶かしたパームシュガーを詰めたもち米粉の団子を茹で、すりおろしたてのココナッツをまぶしたもの。

• ピサンライ
  蒸したバナナを米粉の生地で包み、すりおろした新鮮なココナッツをまぶしたもの。

スケジュール

• シェフと一緒にジンバランの魚市場を訪れましょう

• インドネシアのスパイスとその文化的意義についての詳細な紹介

• シェフの指導のもと、伝統的なインドネシア料理を実際に調理します。

• 料理教室は私たちの庭のキッチンから始まります。

• 当店で、ご自身で作ったお食事をお楽しみください。

• シェフからの感謝状と特別な贈り物

• 体験終了