祖母と一緒にメディナのパノラマビューを眺めながら屋上で料理をする

このクラスについて

アミナによる本格的な料理教室で、伝統的なモロッコの家庭に足を踏み入れ、フェズならではの温かいおもてなしを体験してみませんか。家族のように温かく迎えられ、アミナが芳醇なスパイス、新鮮な地元食材、そして古くから伝わる調理法が織りなす、活気に満ちたモロッコ料理の世界へとご案内します。

この体験型ワークショップでは、タジン鍋、モロッコ風サラダ、焼きたてのパンなど、代表的な料理の作り方を学びながら、地元の文化や伝統に関する興味深い話を聞くことができます。アミナの親切で丁寧な指導のおかげで、初心者からベテランまで、誰もがリラックスして楽しい時間を過ごせるでしょう。

一緒に作った美味しい料理を分かち合うことで、食の旅を締めくくりましょう。それは、モロッコの生活とおもてなしの本質を捉えた、心温まるひとときとなるでしょう。

メニュー

• タジン
• クスクス
• モロッコ風サラダ
• モロッコのパン
• ペストリー
• 鶏のトリド

スケジュール

• 午前11時：ダル・アンに到着、アミナによる歓迎の挨拶
• 午前11時15分：紹介と紅茶またはコーヒーの提供
• 午前11時30分：調理セッション1と試食
• 午後12時30分：調理セッション2と試食
• 午後1時30分：デザートタイム。お料理をお楽しみください。
• 午後2時30分：質疑応答、ヒント、料理教室のまとめ
• 午後3時：授業終了