イタリア料理トリオ：マッテイ広場のピザ、パスタ、ジェラート

このクラスについて

ローマの歴史的なユダヤ人街の魅力に囲まれた、マッテイ広場の中心部にひっそりと佇む温かいキッチンへ足を踏み入れてみませんか。たった3時間で、オーブンから焼き立てのサクサクピザ、手作りの新鮮なラビオリ、そしてなめらかな季節のジェラートなど、イタリア料理の定番をゼロから作り上げることができます。

地元のフレンドリーなシェフが指導するこのクラスは、レッスンというよりは友達と料理をするような雰囲気です。ワインを片手に、おしゃべりを楽しみながら、リラックスした和やかな雰囲気の中で、調理の過程を存分に味わえます。料理が完成したら、皆で集まって手作りの料理と甘いジェラートを堪能し、最後にはレシピブックレットで、ピアッツァ・マッテイの味を自宅に持ち帰りましょう。

メニュー

• イタリアの軽食とウェルカムドリンク
• 新鮮な旬の食材を使ったクリーミーなイタリアンジェラート
• 本場ローマ風ピザ
• フレッシュラビオリ
• イタリア産の赤ワインまたは白ワイン

スケジュール

• シェフが温かく迎え、エプロンと名札を用意し、上質なイタリアワインを注いでくれます。軽く手を洗ったら、いよいよ美食の旅の始まりです！
• まずは、旬の新鮮な食材を使って本格的なイタリアンジェラート作りに挑戦してみましょう。なめらかな食感と豊かな風味の秘密を学びます。
• 次に、生地をこね、ラビオリの形を作り、旬の美味しい食材を詰めるという、一から手作りのパスタ作りに挑戦してみましょう。イタリアワインを片手に、気の合う仲間と楽しいひとときを過ごしながら、パスタ作りを体験してください。
• さあ、自分だけのオリジナルピザ作りに挑戦しましょう。生地を成形し、手作りのトマトソースを作り、20種類以上の新鮮なトッピングからお好みのものを選んで、オーブンで完璧な焼き加減に仕上げましょう。
• ピザが焼けるまでの間、ワインをもう一杯飲みながら、他の参加者とゆっくりおしゃべりしましょう。その後、席に着いて、焼きたてのピザ、手作りのラビオリ、クリーミーなジェラートを堪能してください。まさに、自分で作った本格的なイタリア料理の宴です！
• 体験終了。