バルセロナ風シーフードパエリア、タパス、サングリア飲み放題の料理教室

このクラスについて

バルセロナの魅力的なグラシア地区で開催される3時間の体験型料理教室で、活気に満ちた食文化に触れてみませんか。情熱あふれる地元のシェフたちの指導のもと、温かくインタラクティブなキッチン環境で、スペインで最も愛されている料理の数々に込められた味、伝統、そして調理法を学ぶことができます。

このクラスでは、本格的なシーフードパエリアをゼロから作る方法を学びます。米、シーフード、サフラン、そしてこの象徴的な料理を特別なものにする伝統的な調味料のバランスをマスターしましょう。また、新鮮なトマトとオリーブオイルを塗ったカタルーニャ地方の定番パン「パン・コン・トマテ」、伝統的なスペイン風オムレツ、そしてシードルで煮込んだ風味豊かなチョリソーも作ります。

料理をしながら、伝統的なスペインのサングリアを心ゆくまでお楽しみください。世界中から集まる食通たちとの交流も深められます。実践的な学習、地元の食文化にまつわる話、そしてリラックスした雰囲気の中で、初心者からベテランの料理愛好家まで、どなたにもぴったりの体験です。

レッスンの最後には、皆で一緒に座って、自分たちで作った美味しい食事を楽しみながら、本場のスペインのおもてなしの精神に浸りましょう。

メニュー

• シーフードパエリア
• パン・コン・トマテ（トマト入りカタルーニャパン）
• 定番のスペイン風オムレツ
• サイダー漬けチョリソー
• 伝統的なスペイン風サングリア（授業中は飲み放題）

スケジュール

ようこそ＆ご紹介
バルセロナのグラシア地区の中心部で地元のシェフと出会い、伝統的なスペインのサングリアを楽しみながら、料理教室の内容や食材について学びましょう。

シーフードパエリアの秘密を学ぼう
授業は、本格的なシーフードパエリアをゼロから作るところから始まります。濃厚なソフリットの作り方、適切な米の選び方、味のバランス、そしてソカラットと呼ばれる有名なカリカリの底層を作ることの重要性を学びましょう。

伝統的なパンコントマテを準備する
カタルーニャ地方を代表する料理の一つであるパン・コン・トマテの作り方を学びながら、素朴なパン、完熟トマト、オリーブオイル、海塩を使った、シンプルながらも重要な調理法を習得しましょう。

スペイン風トルティーヤのひっくり返しをマスターしよう
伝統的なスペイン風オムレツの作り方を学び、完璧な食感と形を実現するためのプロのひっくり返しテクニックを練習しましょう。

チョリソーをサイダーで煮込む
風味豊かなチョリソーをシードルで煮込んだ料理を作りましょう。これは濃厚でスモーキーな味わいが特徴の、人気のスペインのタパスです。

授業中はサングリア飲み放題
体験中は伝統的なサングリアを飲み放題でお楽しみいただけるほか、この爽やかなスペインの飲み物を自分で作る方法も学べます。

座って食事をお楽しみください
最後は、皆でテーブルを囲み、リラックスした和やかな雰囲気の中で、一緒に準備した美味しいスペイン料理の数々を楽しみましょう。