伝統的なヴィーガン日本家庭料理とショッピング体験

このクラスについて

新鮮な旬の食材を使った7つの伝統料理を体験できる、没入型の実践型料理教室で、日本の家庭料理の奥深さを発見しましょう。地元のホストの指導のもと、本格的な調理技術や各レシピにまつわる物語を学びながら、美しくバランスの取れた日本料理を作り上げます。

調理が終わったら、伝統的な日本式の食卓で、手作りのごちそうを堪能してください。その過程で、日本の食事作法、テーブルセッティング、そして日々の習慣について理解を深め、日本の食文化への理解をより一層深めることができるでしょう。

ご自宅でも同様の体験ができるよう、レッスンの最後には近隣のスーパーマーケットへご案内します。そこで、講師がレッスンで使用した食材をご紹介し、本格的な日本製品の購入をお手伝いいたします。

メニュー

• ふき味噌焼きおにぎり
• 味噌汁
• 豆腐と蓮根の団子
• ひじきの煮物
• 梅干し入りきのこの煮物
• 焼きナス
• ヴィーガンどら焼き

スケジュール

• 歓迎と紹介（15分） – ホストと顔合わせをし、体験の概要説明を受け、これから作る料理について学びます。
• 実践型料理教室（180分） – ホストの指導のもと、手順を追った料理デモンストレーションに従って、ご自身で料理を調理します。
• 手作りの食事をお楽しみください（60分） – さあ、座って、さわやかな飲み物とともに、自分で作った料理をじっくりと味わってください。
• スーパーマーケット見学（60分） – ホストと一緒に地元のスーパーマーケットを巡り、本格的な食材を発見し、日本の食料品を選ぶ際のコツを学びましょう。