베트남 왕실 요리 강좌

소개

후에의 왕실 생활 방식과 풍습은 후에 사람들의 특징뿐 아니라 후에 음식 문화에도 큰 영향을 미쳤습니다. 후에 음식은 전통 음식과 왕실 음식 두 가지 형태로 나뉘지만, 왕실 요리사들 역시 서민 출신이었기에 전반적으로 유사점이 많습니다. 후에 왕실 음식이 베트남 다른 지역의 음식과 어떻게 다른지 알아보겠습니다.

메뉴

• 오래 보관 가능한 샐러드
• 용선에 담긴 튀김롤
• 왕실식 찜 생선 - 찐 밥

일정

• 오전 9시: 호텔에서 손님을 픽업하여 시장 투어를 진행합니다.
• 오전 10시: 환영 음료와 시원한 물수건을 받으며 Ancient Hue 레스토랑에 도착합니다.
• 오전 10시 15분: 이론 및 시연
• 오전 10시 30분: 요리 시작!
• 오후 12시: 점심 식사 및 카빙 쇼