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파올로 몬티 셰프와 함께하는 반나절 고급 요리 강좌 - 생선 및 해산물 클래스
1개 리뷰
시작 시간
오전 10시, 오후 4시
수업시간
4.5시간
최소 참가자
2 참가자
언어
영어
즉시 예약 확인
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
게스트가 이 클래스에서 좋아하는 점
- 신선한 해산물과 제철 식재료
- 10가지 요리를 직접 만들어보는 실습
- 지식이 풍부하고 친절한 셰프의 안내를 받으세요.
- 즐겁고 기억에 남는 미식 경험
검증된 게스트 리뷰 1개를 바탕으로 한 요약
소개
반나절 - 파올로 몬티 셰프와 함께하는 요리 수업.
여러분은 유명 셰프들이 간단해 보이지만 훌륭한 재료로 단 몇 분 만에 맛있고 먹음직스러운 건강 요리를 만드는 데 사용하는 비법과 지름길을 배우게 될 것입니다!
저희는 매일 실습 위주의 요리 수업을 제공합니다.
메뉴
전채요리:
- Insalata di gamberetti all'arancio e finocchi, 콘 카페리, 바실리코 에 포모도리니
- 신선한 새우 샐러드를 빵에 얹은 것
- Cozze all'aglio e prezzemolo
- 마늘, 레몬, 와인을 넣고 볶은 홍합
- 코제 알 삼부카
- 셀러리, 당근, 삼부카를 넣고 볶은 홍합
- Tartara di tonno
- 신선한 참치 타르타르
첫 번째 코스:
- 메제 마니체 아이 피스타치 에 감베리
- 피스타치오와 새우 소스를 곁들인 메제 마니쉬 파스타
- 메인 요리
- Orata all'isolana
- 바질, 토마토, 양파, 감자를 곁들여 통째로 구운 생선
- Filetti di pesce al cartoccio
- 생선 필레를 호일에 싸서 구웠습니다.
- 탈리아타 디 톤노 콘 살사 디 라투가
- 양상추 소스를 곁들인 구운 신선한 참치
디저트:
- 판나코타
- 크림 디저트
일정
- 오전 8시 - 현지 시장 투어
- 오전 10시 요리 수업 시작
- 오전 11시 요리 수업 1 및 시식
- 오전 12시, 두 번째 요리 수업 및 시식
- 오후 1시, 디저트 시간 및 요리를 즐기는 시간
- 오후 1시 45분, 요리 수업 종료, 이제 돌아갈 준비 완료
- 오후 2시 30분, 요리 수업 종료
포함된 주요 내용
모든 재료
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게스트 후기
5
/5
Based on 1 인증완료 리뷰
Kirk
2월 2026
We had a blast
We spent the morning with Chef Paolo, and had a wonderful time (some bad jokes included), and learned quite a bit. Italian cooking is all about making the most of fresh ingredients; over the course of 3+ hours, and under his guidance we helped him prepare 10 separate dishes (3 antipasti, 3 primi, 3 secondi + panna Cotta), taking time after each round to gorge ourselves on truly fresh, tasty and contrasting selections. Ours was the fish and seafood section, so we enjoyed multiple versions of fresh branzino, clams, mussels, shrimp & calamari, with crispy fresh veggies and a crisp little chardonnay from the Veneto. A whole lot of fun, but plan to spend the rest of the day feeling incredibly happy and full. We will do it again when we return to the wonderful town of Lucca
만나는 장소
우리는 파올로 몬티 셰프의 쿠치나 이탈리아나 요리학교에서 만날 예정입니다.
비아 델 포소, 120 Lucca Cap 55100
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