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파올로 몬티 셰프와 함께하는 반나절 고급 요리 강좌 - 생파스타와 소스 만들기
12개 리뷰
시작 시간
오전 10시 • 오후 4시
수업시간
4.5시간
그룹 규모
2–9+ 명
언어
영어
즉시 예약 확인
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
게스트가 좋아하는 점
- 역사적인 도심 주방
- 친절하고 유머러스한 강사
- 파스타와 소스를 직접 만들어 보세요
- 지속적인 효과를 내는 기술을 배웠습니다.
수강생들은 이 수업이 유서 깊은 도심 주방에서 깨끗하고 편안한 분위기 속에서 소규모 그룹으로 진행되어 실습 기회가 풍부하다고 입을 모아 칭찬합니다. 강사는 친절하고 인내심 많으며 재치 있는 모습으로 설명을 쉽게 이해할 수 있도록 도와준다고 합니다. 참가자들은 다양한 종류의 생파스타, 소스, 지역 특선 요리를 직접 만들어보며 집에서도 활용할 수 있는 실용적인 기술을 배우고 지역 요리 전통에 대한 깊은 이해를 얻게 됩니다.
체험 내용
반나절 - 파올로 몬티 셰프와 함께하는 요리 수업.
여러분은 유명 셰프들이 간단해 보이지만 훌륭한 재료로 단 몇 분 만에 맛있고 먹음직스러운 건강 요리를 만드는 데 사용하는 비법과 지름길을 배우게 될 것입니다!
저희는 매일 실습 위주의 요리 수업을 제공합니다.
메뉴
파스타:
- 생파스타, 흰색, 녹색, 통밀, 검은색
- 리코타 치즈와 시금치를 넣은 라비올리
- 연어와 차이브를 넣은 블랙 라비올리
- 감자 뇨키
- 스파게티 알라 카르보나라
- 버섯, 크림, 마르살라 소스를 곁들인 파스타
- 고르곤졸라 소스를 곁들인 뇨키
- 판체타, 토마토, 양파, 마조람을 곁들인 파스타 - 파스타 올 아마트리치아나
- 새우와 애호박을 넣은 페투치니
소스:
- 토마토 소스
- 신선한 방울토마토, 마늘, 바질로 만든 소스
- 크리미한 모짜렐라와 토마토 소스
- 레몬 크림 소스
- 익힌 햄을 넣은 크림 소스
- 매콤한 토마토 소스
디저트:
- 아몬드 크래클을 곁들인 아이스 무스
일정
만나는 장소
우리는 Paolo Monti 셰프의 Cucina Italiana Cooking School, Via del Fosso, 120 Lucca 55100에서 만날 것입니다.
포함된 주요 내용
모든 재료
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게스트 후기
5
/5
Based on 12 인증완료 리뷰
Darron
7월 2026
Excellent instruction, excellent food, overall a very professional experience.
First class instruction on food selection and preparation.
Nathan
7월 2026
Friendly and wonderful learning experience!
Amazing experience! I am a home chef and love to cook. The pasta and sauces class was top-notch. Chef Paulo is extremely friendly, easy going, and speaks at least perfect English and Italian (with jokes). Very clean and low-pressure teaching kitchen. Well worth it, if you like cooking and want to learn some new techniques you gotta try this!
Elizabeth
6월 2026
Come hungry and ready to learn!
Since returning home, I've actually made several of the dishes, including Cantucci, Saltimbocca alla romana, pumpkin risotto, and homemade pasta.
Anonymous
5월 2026
Great Food Great Fun Pasta and Sauces Class
His cooking school is in the back of his restaurant inside the historic city center of Lucca. His class sizes are typically small, and in our case, it was just the two of us with the Chef and his assistant.
We made 10 different sauces and six types of pasta in our four hour class. Then we sat down with a bottle of wine and ate all of it. It was amazing.
Chef is very witty and he showed us tricks on how to make the pasta and sauces so easy and so fast.
We got a lot out of the program and can’t wait to come back and take one of his other courses
Alena
3월 2026
Interactive Two-Day Cooking Program
Day two was pasta making and meats. Also baking Tuscany biscuits.
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