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Noto

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cookly press

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FAQs

브레시아의 요리 수업에서는 주로 로만드 지방의 전통 요리인 카소네리(속을 채운 파스타), 피조크체리(보리국수와 치즈를 넣은 파스타), 폴렌타 타르가냐, 브레사올라(공기 건조한 소고기), 그리고 리조또 알 브라(지역 사프란을 사용한 독특한 리조또)를 만드는 방법을 배웁니다.

네, 브레시아의 많은 요리 학교에서는 비건, 채식주의자, 할랄 및 글루텐 프리 버전을 제공해 지역 풍미를 즐기면서 식단 요구를 충족할 수 있습니다.

브레시아에는 시장 투어를 통해 신선한 재료를 골라내는 체험, 빠른 반찬에 집중하는 스트리트 푸드 수업, 아이 친화적인 레시피를 제공하는 가족 친화적 세션, 그리고 제과 또는 치즈 만들기 전문 워크숍 등이 있습니다.

대부분의 수업은 약 2~3시간 동안 진행되며 4~8명 정도의 소규모 그룹으로 운영돼 강사가 개인적인 지도를 할 수 있고 참가자들이 가까이에서 상호작용할 수 있습니다.

이탈리아어 외에 대부분의 스튜디오는 영어, 스페인어, 프랑스어, 독일어, 때때로 중국어 등으로 수업을 제공해 편한 언어를 선택할 수 있습니다.

요리장에 들어가기 전에 신발을 벗는 것이 일반적이며, 셰프의 지시를 존중하고 현지 매운 맛을 시도해 보며(보통은 부드럽지만 때로는 놀라울 정도로 매운 경우가 있음), 친근한 "Buongiorno" 또는 "Ciao"로 직원에게 인사하는 것이 예의입니다.

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