리마 미식 체험: 시장 투어, 요리 체험 및 도시 명소 탐방

소개

리마에서 하루 종일 진행되는 시티 투어와 쿠킹 클래스에 참여하여 페루의 풍부한 미식 문화를 경험해 보세요. 전문 셰프의 지도 아래 페루 전통 요리를 직접 만들어보고, 이후에는 리마 시내를 둘러보며 중앙 광장과 산 프란시스코 수도원 지하 묘지 등 주요 명소를 방문합니다. 전문 가이드와 함께 리마의 매혹적인 역사를 알아보고, 호텔 왕복 교통편도 편리하게 이용하실 수 있습니다.

메뉴

스타터 (이 목록에서 하나를 선택하세요)

• 세비체: 신선한 생선을 "레체 데 티그레"에 재워 만든 요리입니다. 레체 데 티그레는 생선 즙, 레몬, 붉은 고추, 양파, 고수, 마늘, 향신료를 섞어 만든 소스로, 독특하고 강렬한 풍미를 선사합니다. 생선의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 동시에, 매콤함과 새콤함을 살려주는 완벽한 양념이 됩니다. 여기에 양파, 고구마, 페루산 옥수수를 곁들여 한 입 베어 물 때마다 신선함과 식감의 조화로운 맛을 느껴보세요.
• 카우사: 으깬 감자를 겹겹이 쌓아 레몬, 노란 고추, 소금, 기름으로 양념하고 엄선된 채소와 퀴노아를 곁들인 요리입니다. 다채로운 색감과 풍미 덕분에 페루 요리에서 인기 있는 전채 요리입니다.
• 속을 채운 감자: 이 요리는 으깬 감자에 양념한 다진 소고기, 양파, 올리브, 삶은 달걀을 넣어 만든 풍미 가득한 속을 채워 넣은 것입니다. 속을 채운 감자는 노릇노릇하고 바삭하게 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소한 완벽한 조화를 이룹니다. 페루 가정식의 진수를 맛볼 수 있는 요리입니다.

메인 코스 (다음 목록에서 하나를 선택하세요)

• 로모 살타도: 중국과 페루의 영향을 융합한 대표적인 요리입니다. 얇게 썬 소고기를 양파, 토마토, 노란 고추, 간장, 식초와 함께 센 불에 볶아 육즙이 풍부하고 진한 풍미를 냅니다. 감자튀김과 흰쌀밥을 곁들여 먹으면 식감과 맛의 완벽한 조화를 이룹니다.
• 아히 데 폴로(Ají de Pollo): 닭가슴살을 잘게 찢어 노란 고추와 향신료로 만든 걸쭉한 소스에 끓여 만든 요리입니다. 치즈와 견과류를 넣어 풍미를 더하고, 흰쌀밥, 삶은 감자, 삶은 달걀, 블랙 올리브와 함께 곁들여 먹습니다. 맛과 식감의 조화가 훌륭하여 페루에서 가장 사랑받는 요리 중 하나입니다.
• 페스카도 아 라 초리야나: 튀긴 생선 필레에 양파, 토마토, 마늘, 고추로 만든 특별한 소스를 듬뿍 얹어 독특하고 풍부한 풍미를 선사합니다. 부드러운 고구마와 밥을 곁들여 먹으면 식감과 향이 완벽하게 어우러져 미각을 만족시킵니다.

메모:

• 모든 요리는 고기 대신 똑같이 맛있는 재료로 대체하여 채식 옵션으로도 제공됩니다.
• 식단에 제한사항이 있으시면 알려주세요.

일정

오전 8시 30분: 호텔 픽업

오전 8시 35분: Surquillo 지역으로 차량 이동

오전 9시: 현지 시장(Mercado 2 de Surquillo) 도착 및 가이드 투어 (투어 내용 포함):

• 맥락 및 기존 시장 루틴 브리핑
• 지역 식재료 및 제품 소개
• 이국적인 과일 시식
• 숨겨진 맛집과 지역 음식의 "비밀"
• 생선 및 해산물 제품 설명

오전 9시 20분: 차량으로 미라플로레스 지역으로 이동

오전 9시 30분: 하쿠의 주방 도착

오전 9시 40분: 요리 수업 (다음 내용 포함):

• 전통적인 맛과 제조 과정에 대한 설명
• 셰프와 가이드가 제공하는 요리 지도
• 전채 요리와 메인 코스
• 과일 시식 및 음료
• 토종 감자 샘플링

오후 1시: 수업 종료 및 미라플로레스 주변을 둘러볼 자유 시간

오후 2시: 리마 역사 지구로 이동

오후 2시 45분: 시내 중심가 도보 투어 (다음 내용 포함):

• 산 마르틴 광장
• 리마의 중앙 광장(플라자 마요르)
• 히론 데 라 우니온
• 샌프란시스코 수도원과 지하 묘지
• 그 외에도 대통령궁, 시청, 리마 대성당 등 여러 유명 건축물과 명소를 방문할 수 있습니다.

오후 5시 30분: 호텔 지역으로 이동

오후 6시: 호텔 하차