개인 페루 요리 마스터클래스: Causa Rellena & Lomo Saltado

소개

전문 현지 셰프의 지도 아래 직접 요리하며 페루의 생동감 넘치는 풍미를 경험해 보세요. 이 체험형 수업에서는 페루를 대표하는 두 가지 요리, 카우사 렐레나(Causa Rellena)와 로모 살타도(Lomo Saltado)를 정통 조리법과 신선하고 엄선된 현지 재료를 사용하여 단계별로 만드는 법을 배우게 됩니다. 요리뿐만 아니라 페루의 세계적인 미식 문화를 형성해 온 문화적 영향과 풍부한 역사에 대한 통찰력도 얻을 수 있습니다. 또한 페루 전역에서 사랑받는 시원한 보라색 옥수수 음료인 치차 모라다(chicha morada) 시음도 포함되어 있습니다. 직접 만든 요리를 아름답게 플레이팅하고 맛보며, 페루의 특별한 요리 유산을 기념하는 따뜻하고 정겨운 분위기를 만끽하는 것으로 미식 여행의 대미를 장식합니다.

메뉴

• 웰컴 & 치차 모라다

페루의 전통 음료인 시원한 보라색 옥수수 음료, 치차 모라다를 시음하며 여행을 시작해 보세요.

• 카우사 렐레나

신선한 현지 재료와 정통 조리법을 사용하여 페루의 유명한 감자 겹겹이 쌓기 요리를 만드는 법을 배워보세요.

• 로모 살타도

페루의 대표적인 소고기 볶음 요리를 만들어 보세요. 이 요리의 맛을 정의하는 풍미와 조리법을 완벽하게 익혀보세요.

일정

호텔 픽업 및 환영 서비스
미라플로레스, 바랑코 또는 산 이시드로에 있는 호텔에서 픽업으로 체험이 시작됩니다. 미라플로레스의 현지 가정집에 도착하여 전문 셰프를 만나 앞치마를 받고, 직접 만들 요리와 그 요리에 담긴 전통 음식에 대한 소개를 듣게 됩니다.

카우사 렐레나 워크숍
페루의 대표적인 요리 중 하나인 카우사 렐레나 만드는 법을 배워보세요. 양념한 노란 감자를 베이스로 준비하고, 풍미 가득한 속을 만들고, 정통 조리법을 사용하여 아름답게 겹겹이 쌓아 올린 이 클래식 요리를 완성해 보세요.

로모 살타도 워크샵
페루와 중국 요리 전통이 절묘하게 어우러진 유명한 로모 살타도를 만들어 보세요. 부드러운 소고기를 야채와 특제 양념으로 볶아 밥과 감자를 곁들여 먹는 요리법을 익혀보세요.

집에서 만든 음식을 맛있게 드세요
가족 식탁에 앉아 직접 준비한 카우사 렐레나와 로모 살타도를 맛보며 셰프와 페루 요리 및 현지 음식 문화에 대해 이야기를 나눠보세요.

반환 이체
식사 후, 미라플로레스, 바랑코 또는 산 이시드로에 있는 호텔로 돌아가는 동안 편안하게 휴식을 취하세요.