초보자를 위한 전통 나폴리 요리

소개

이 요리 강좌는 초보자를 위한 과정입니다(특별한 지식은 필요하지 않습니다!). 요리에 처음 도전하는 분들뿐만 아니라 요리 기술을 향상시키거나 새로운 레시피를 배우고 싶은 분들을 위해 마련되었습니다.

세심한 배려와 전문성을 바탕으로 모든 참가자에게 즐거운 수업과 특별한 미식 경험을 선사합니다. 전통적인 나폴리 레시피를 단계별로 자세히 배우며 여러분의 궁금증을 해소해 드리고, 함께 만든 요리를 맛보는 시간을 갖겠습니다.

제 주방은 현대인의 취향과 라이프스타일에 맞는 모던한 주방입니다. 사람들은 적게 먹되 더 건강하게 먹는 것을 추구하죠. 제 요리의 기본은 신선하고 제철인 식재료이며, 가볍고 간결한 맛을 추구합니다. 제 주방은 전형적인 이탈리아 스타일입니다. 이탈리아 요리는 세계에서 가장 다양하고 풍성하며 맛있는 요리 중 하나라고 생각하기 때문입니다.

정성껏 준비한 제 요리에서는 전통적인 정취와 재료의 조화를 느낄 수 있습니다. 향과 맛에서 그 특별함을 발견하실 수 있으며, 식탁에서 언제나 높은 평가를 받으실 것입니다.

이곳에서는 지역의 대표적인 요리를 만드는 법을 배우고 맛있는 식사를 즐기며 진정한 이탈리아 경험을 만끽할 수 있습니다.

메뉴

전채 요리

• Fiori di zucca in Pastella - 호박 꽃 튀김
• 브루스케타 나폴레타나 - 신선한 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일을 곁들인 브루스케타

파스타

• Pasta fresca fatta a mano con ragù napoletano: 나폴리식 라구를 곁들인 갓 만든 파스타

기본

• Polpette al sugo - 토마토 소스를 곁들인 미트볼
• Parmigiana di Melanzane: 가지 파르미지아나

디저트

• Babà Napoletano - 나폴리탄 럼 케이크

일정

• 오전 10시 30분: 학교에서 만나 다과를 즐기세요.
• 오전 10시 40분: 셰프와 식재료 소개
• 오전 11시: 단계별 지침에 따라 요리 수업이 시작됩니다.
• 오후 12시 30분: 직접 만든 나폴리 요리를 즐겨보세요.