남부 뭄바이 가정 요리사가 선보이는 정통 북인도 요리

소개

따뜻한 환영과 함께 가정집 주방으로 초대되어 활기 넘치는 북인도 요리의 세계를 경험하게 됩니다. 손님들은 먼저 필수적인 인도 향신료와 식재료를 접하고, 그것들이 전통 요리의 맛을 어떻게 만들어내는지 배우며, 메뉴가 적힌 레시피 카드를 받게 됩니다.

다음으로, 참가자들은 인도 요리 특유의 향, 질감, 맛의 조합을 탐색하면서 직접 요리 준비를 시작합니다. 이러한 감각적이고 실습적인 과정을 통해 참가자들은 각 재료의 역할을 이해할 수 있습니다.

참가자들은 단계별 지침에 따라 북인도식 채식 요리를 처음부터 끝까지 직접 만들며, 요리 과정의 모든 단계에 적극적으로 참여합니다.

음식이 준비되면 모두 따뜻한 가정식 식탁 분위기 속에서 함께 둘러앉아 갓 만든 음식을 즐깁니다. 사진 촬영, 집으로 가져갈 수 있는 레시피 노트, 그리고 진정한 인도 가정식 요리 경험에 대한 오래도록 기억될 추억으로 이 특별한 시간이 마무리됩니다.

메뉴

• 마늘과 치즈 난(납작빵)
• 그레이비 사브지(야채)
• 지라 라이스
• 달(렌틸콩)

일정

오후 2시 – 2시 15분 | 환영 및 향신료 소개
손님들은 가정집 주방으로 초대되어 수업에 사용되는 주요 인도 향신료와 식재료를 소개받습니다. 메뉴 레시피 카드도 함께 제공됩니다.

오후 2시 15분 – 2시 45분 | 준비 및 재료 살펴보기
맛의 조합, 재료, 그리고 인도 요리의 기본 기술에 대해 배우면서 식사 준비를 시작해 보세요.

오후 2시 45분 ~ 오후 3시 45분 | 직접 요리 체험
단계별 지침과 적극적인 참여를 통해 북인도식 채식 요리를 처음부터 끝까지 직접 만들어 보세요.

오후 3시 45분 ~ 4시 15분 | 함께 식사를 즐기세요
편안한 가정식 분위기에서 갓 준비한 요리를 즐겨보세요.

오후 4시 15분 ~ 4시 30분 | 사진 촬영 및 마무리
사진을 찍고, 레시피 노트를 받고, 새로운 요리 기술과 추억을 얻으며 경험을 마무리하세요.