전통 비건 일본 가정식 요리 및 쇼핑 체험

소개

신선한 제철 재료로 만든 전통 일본 요리 7가지를 직접 체험하며 일본 가정식 요리의 진수를 배워보세요. 현지 가이드의 안내에 따라 정통 조리 기술과 각 레시피에 담긴 이야기를 접하며 조화로운 맛의 일본 요리를 완성할 수 있습니다.

요리가 완성되면 전통적인 일본식 식탁 세팅에 차려진 직접 만든 음식을 즐기실 수 있습니다. 이 과정을 통해 일본의 식사 예절, 식탁 차림, 그리고 일상적인 풍습에 대한 이해를 넓히고 일본의 음식 문화를 더욱 깊이 있게 경험할 수 있습니다.

집에서도 수업 경험을 재현할 수 있도록, 수업 마지막에는 근처 슈퍼마켓을 방문하여 호스트가 수업에 사용된 재료들을 소개하고 정통 일본 제품을 구매하는 것을 도와드립니다.

메뉴

• 후키미소를 곁들인 야키오니기리
• 된장국
• 두부와 연근 경단
• 끓인 히지키 해초
• 우메보시를 곁들인 버섯 조림
• 야키나스 (구운 가지)
• 비건 도라야키

일정

• 환영 및 소개 (15분) – 호스트를 만나고, 체험에 대한 개요를 듣고, 직접 준비하게 될 요리에 대해 알아보세요.
• 실습 요리 시간 (180분) – 단계별 요리 시연을 따라 한 후, 진행자의 안내에 따라 직접 요리를 만들어 보세요.
• 직접 만든 요리를 즐겨보세요 (60분 소요) – 자리에 앉아 시원한 음료와 함께 직접 준비한 요리를 음미해 보세요.
• 슈퍼마켓 방문 (60분) – 호스트와 함께 현지 슈퍼마켓을 둘러보며 정통 식재료를 살펴보고 일본 식료품을 고르는 요령을 배워보세요.