마라케시에서 아틀라스 산맥으로 가는 베르베르 요리 강습 당일 여행

소개

아랍, 베르베르, 유대, 아프리카, 프랑스 문화의 영향을 받은 모로코 베르베르 요리는 일반적으로 건강한 식단으로 인식됩니다. 모로코는 연중 온화한 기후와 효율적인 수자원 시스템 덕분에 신선한 농산물이 풍부합니다. 베르베르 요리는 다양한 향신료, 허브, 오일을 사용하여 타진, 쿠스쿠스, 샐러드, 플랫 브레드 등 특별하고 고급스러운 요리를 선보입니다. 수크(재래시장)를 거닐다 보면 모로코 가정과 요리사들이 최고의 베르베르 요리 강좌(마라케시)에 필요한 신선한 채소와 과일을 얼마나 풍부하게 구할 수 있는지 느낄 수 있습니다.

베르베르 요리 수업은 베르베르 주간 시장을 체험할 수 있도록 월요일, 화요일, 목요일, 금요일에 참여하는 것이 가장 좋습니다. 요리의 모든 과정을 직접 경험하게 됩니다. 주간 시장에서 신선한 향신료와 농산물을 구입하는 것부터 울창한 산과 마을 풍경을 감상하며 식사를 즐기는 것까지, 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. 투어는 오전 9시에 숙소에서 픽업으로 시작됩니다. 주간 시장으로 이동하여 현지인처럼 직접 신선한 재료(고기, 채소 등 타진이나 쿠스쿠스 등 요리에 필요한 재료에 따라 다름)를 고릅니다.

아름다운 우리카 계곡을 탐험해 보세요. 여성들이 모로코산 오일과 허브를 만드는 여성 협동조합을 방문할 기회가 있으며, 사진 촬영을 위한 여러 장소에도 들르게 됩니다.

저희는 베르베르 가족의 집에 방문하여 베르베르 요리 수업을 진행합니다. 베르베르 요리 수업은 가족의 할머니이신 말리카 할머니께서 직접 진행하시며, 대대로 전해 내려온 요리 비법을 간직한 노련한 요리사입니다. 영어가 가능한 운전기사 겸 가이드가 영어 통역을 도와드리고 요리 수업도 함께 진행합니다.

저희와 함께 베르베르 요리 강습에 참여해 보세요. 전통적인 현지 요리 기법을 배우실 수 있습니다. 민트차 만드는 법, 모로코 빵 만드는 법, 장작불 위의 전통 화덕에서 빵을 굽는 법, 소젖 짜는 법 등을 배우게 됩니다. 저희 요리 강습은 모로코 요리, 조리 방법, 향신료에 대한 풍부한 정보를 제공합니다. 요리는 전통 토기 냄비인 타진에 숯불 화로인 마즈마르를 사용하여 조리합니다.

메뉴

• 메뉴는 시장에서 구할 수 있는 재료에 따라 결정될 것입니다.

일정

• 오전 9시: 고객님 위치에서 픽업
• 오전 9시 30분: 시장 투어
• 오전 10시 30분: 베르베르 가족의 집에 도착
• 오후 5시: 숙소로 돌아갑니다