블루 엘리펀트 오후 태국 요리 강좌

소개

요리는 재미있고, 태국 요리는 더욱 재미있어요!!

저희 수업은 수강생 여러분의 편의를 위해 세심하게 구성되었습니다. 오전이나 오후 수업 중 원하는 시간에 참여하실 수 있습니다. 모든 수준의 수강생에게 적합한 이 수업들을 통해 집에서도 훌륭한 태국 요리를 자신 있게 만들 수 있는 실력을 키워보세요.

블루 엘리펀트 쿠킹 스쿨은 참가자들에게 저희만의 독특한 요리 철학을 소개합니다. 이를 통해 참가자들은 정통 태국 요리 메뉴의 핵심을 이루는 요리들을 이해하고, 감상하고, 직접 만들어볼 수 있는 역량을 키울 수 있습니다.

저희 수업은 따뜻하고 개방적이며 상호 소통적인 분위기 속에서 진행되며, 여러분을 이국적인 태국 요리 여행으로 안내합니다. 참가자들은 직접 요리를 해보는 경험을 할 뿐만 아니라 현지 식재료에 대한 심도 있는 지식도 얻을 수 있습니다. 아름답고 현대적인 주방은 모든 설비를 갖추고 있으며, 수업 후에는 레스토랑에서 직접 만든 요리를 맛보며 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 모든 수업은 풍부한 경험을 가진 전문 태국 셰프들이 진행하며, 그들은 각 요리에 얽힌 특별한 이야기를 들려주는 훌륭한 스토리텔러이기도 합니다.

메뉴

월요일:

• Yam Nua Yang (매운 쇠고기 샐러드)
• 크라파오 카이 (바질을 넣고 볶은 닭고기)
• 깽 페드 페드 양 (구운 오리 레드 커리)
• 쿵홈파 (바삭한 새우튀김)

화요일:

• 얌솜오 (자몽 샐러드)
• Tom Kamin Plaa Kapong (강황을 넣은 농어 수프)
• 깽 마사만 카이 (닭고기 마사만 커리)
• Kao Niew Mamuang (망고와 찹쌀밥)

수요일:

• Kaeng Ched Luk Ngok (속을 채운 람부탄 수프)
• 플라 능 마나오 (라임 드레싱을 곁들인 찐 농어)
• Phad Prik Khing Koong (칠리 페이스트를 곁들인 튀긴 새우 볶음)
• 운 크라티 마 프라오 오르 (자스민 코코넛 젤리)

목요일:

• 치킨 사테 (땅콩 소스를 곁들인 치킨 사테)
• Tom Klong Plaa Kapong(매운 농어 수프)
• 팟 페드 누아 마케우아 푸옹 (완두콩과 가지를 넣고 볶은 소고기)
• Koey Tiew Koong Lue Suan (시원한 새우 스프링롤)

금요일:

• Panang Kai (치킨을 곁들인 파낭 레드 카레)
• 미 코랏(Mee Korat) (볶음면 코랏 스타일)
• Plaa Taab Tim Sam Rod (3가지 맛 소스를 곁들인 바삭한 레드 틸라피아)
• 타압 팀 크롭 (달콤한 코코넛 밀크에 담긴 물밤)

토요일:

• 플라 파오 사문프라이 (태국 허브를 곁들인 구운 농어)
• 톰 사엡 카이 (매콤한 생강 닭고기 수프)
• 얌 마쿠아 야오 쿵 소드 (새우를 곁들인 구운 긴 가지 샐러드)
• Raveng Nua Keaw Waan (그린 카레 페이스트를 곁들인 튀긴 쇠고기 볶음)

*위 메뉴는 재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.

*예약은 최소 하루 전에 해 주시면 감사하겠습니다.

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일정

• 오후 1시 30분: 학생들은 신선한 태국 허브 음료를 대접받고, 셰프와 함께 자신들이 준비할 4코스 요리에 대해 논의합니다.
• 오후 2시: 이론 수업. 태국 과일, 채소, 허브 및 대표적인 식재료에 대한 소개입니다. 이제 강사가 여러분이 직접 만들어야 할 요리 시연을 보여드립니다! 모든 수강생에게는 당일 레시피가 담긴 소책자가 제공됩니다.
• 오후 3시: 실습실에서 직접 요리 도구를 사용해 볼 시간입니다. 각 학생에게는 개인 테이블과 웍이 제공됩니다. 강사의 도움을 받아 태국 요리의 조리 기술을 배우고 경험해 보세요. 여러분이 직접 만들어 볼 네 가지 요리가 준비되어 있습니다!
• 오후 4시 30분: 이제 블루 엘리펀트 레스토랑에서 편안한 태국 분위기 속에서 직접 만든 요리를 맛보고 즐길 수 있습니다.