Kelas Memasak Vietnam "Pilih Menu Anda Sendiri" dengan Lawatan Pasar

Tentang

Kursus hebat ini sesuai untuk tukang masak berpengalaman yang ingin mempelajari teknik baharu atau tukang masak amatur yang hanya mahukan hari yang menyeronokkan.

Mulakan dengan lawatan pasar tempatan bersama Chef Van untuk membeli bahan-bahan segar dan mempelajari lebih lanjut tentang hasil tempatan. Kemudian, kita akan kembali ke Sekolah Masakan Green Bamboo untuk memasak pelbagai hidangan tempatan pilihan anda.

Lokasi sekolah di rumah Van yang indah ini memastikan pengalaman Vietnam yang benar-benar tidak dapat dilupakan. Kami menjemput anda untuk datang dan merasai acara kulinari yang tidak dapat dilupakan ini!

Menu

Setiap orang memilih satu hidangan dan anda akan belajar menyediakan dan memasak hidangan anda bersama kumpulan anda di dalam kelas dan berkongsi hasil ciptaan anda.
Jika anda seorang vegetarian, kami akan membeli bahan-bahan dan menyediakan hidangan vegetarian untuk memenuhi keperluan diet anda.

Setiap pelanggan memilih satu hidangan daripada menu berikut:

1. Salad limau purut dengan udang
2. Salad mangga hijau dengan atau tanpa udang
3. Salad bunga pisang dengan udang dan daging babi
4. Salad betik dengan udang
5. Salad makanan laut dengan selasih dan cili
6. Salad ayam dengan pudina Vietnam
7. Salad campur betik, mangga hijau, bunga pisang, dengan udang

8. Popia goreng dengan daun bawang (dengan udang dan daging babi)
9. Popia goreng dengan sayur-sayuran (cendawan, lobak merah, keladi, mi kacang hijau) dengan udang dan garpu
10. Popia vegetarian goreng (cendawan, lobak merah, keladi, mi kaca, kacang hijau) cendawan jerami dan tauhu
11. Popia segar (daun bawang, pudina, selasih lemon, lobak merah dan kacang buncis) dengan udang dan daging babi
12. Gulungan Tom Huu (Udang, pudina, daun bawang)

13. Hidangan 2 hidangan Vietnam: bayam air dengan bawang putih dan daging babi dalam periuk tanah liat
14. Daging lembu goreng dengan serai dan cili
15. Udang dengan madu dan bawang putih
16. Perut babi yang telah dikaramelkan
17. Salad daging lembu dengan pudina Vietnam dan bawang

18. Udang tumis bersama serai dan cili
19. Tumis daging lembu dengan kacang hijau dan mi beras kering
20. Tumis daging lembu dengan mi beras segar, kunyit dan daun kucai
21. Sumbat sotong dalam sos tomato (udang atau babi)
22. Sotong tumis bersama serai dan cili api

23. Sup labu dengan daun bawang dan udang
24. Ayam goreng kilas bersama serai dan cili
25. Kari ayam santan (lobak merah, ubi keledek, kacang buncis, bawang, cili)
26. Rebus perut babi dalam santan
27. Ayam BBQ dicucuk dengan nasi dan sos pencicah

28. Masak ikan keseluruhan dengan kukus bersama perut babi dan sayur-sayuran
29. Ikan dalam periuk tanah liat (cá kho tộ) dengan perut babi atau tanpa perut babi
30. Ikan dengan sos tomato dan ketumbar
31. Kek ikan dengan serai, bawang merah dan bawang putih
32. Ikan tumis bersama serai dan cili
33. Ikan BBQ dalam daun pisang (bawang merah kunyit segar dan bawang putih)

34. Lempeng Vietnam dengan udang (atau udang dan daging babi)
35. Tumis daging lembu lima rempah dengan sayur-sayuran (Bo Luc Lac) (daging lembu, lada benggala, bawang, cili)
36. Ayam karamel dengan halia
37. Bihun beras dengan BBQ daging babi, herba segar dan sos kacang soya
38. Salad daging lembu dengan salad dengan kek telur itik

39. Makanan laut dengan mi telur rangup dan sayur-sayuran
40. Ayam goreng dengan kacang gajus dan sayur-sayuran (lada benggala, daun bawang dan bawang besar)
41. Stew ayam (peha ayam, lobak merah, bawang, daikon)
42. Sup mi daging lembu (hidangan tradisional utara Pho Bo)
43. Kari makanan laut dengan santan

44. Sup ikan asam Vietnam (canh chua)
45. nasi goreng dengan sayur-sayuran dan udang atau ayam (telur, nasi, kacang buncis, lobak merah, daun bawang)
46. BBQ Daging dengan La Lot (Daun Piper)
47. Daging lembu goreng - dengan bihun dan sos masam manis (nanas dan tomato, bawang)
48. Kari daging lembu (kaki daging lembu, sayur akar lobak merah, kentang, keladi, bawang)
49. Bun cha Ha Noi (perut babi dan patty babi BBQ)
50. Cau Lau -Hoi Mi istimewa dengan daging babi yang diperap dengan serbuk lima aroma

Jadwal

• 8:00 pagi: Jemput dari hotel anda di Hoi An
• 8:30 pagi: Lawatan pasar tempatan dan pembelian makanan
• 9:30 pagi: Kembali ke sekolah memasak
• 9:40 pagi: Sesi Memasak dan berseronoklah
• 1:00 petang: Selamat menjamu selera
• 3:00 petang: Tamat kelas