Kelas Memasak Vegan di Oaxaca Dengan Lawatan Makanan dan Membeli-belah melalui Pasar La Merced

Tentang

Dalam Kelas Memasak Vegan Oaxaca ini, kita akan melawat kawasan kejiranan kolonial yang indah di La Merced di Oaxaca, di mana kita akan berjalan melalui kawasan kejiranan kolonial dan mempelajari rahsia kawasan bandar ini sambil membeli-belah bahan-bahan dengan Chiquigüite dan Mandil tradisional.

Di pertengahan lawatan kami, kami akan bertemu dengan pengeluar sayur-sayuran organik segar dari sebuah bandar berhampiran bandar, yang ditanam dan dituai secara organik pada waktu pagi. Selepas melawat lebih ramai pengeluar di pasar kejiranan, kami akan mencuba beberapa snek tradisional dan membeli beberapa bekalan untuk kelas masakan vegan Oaxaca kami.

Kami akan kembali ke titik permulaan untuk memulakan kelas dan menyediakan semua maklumat pada menu kami, menyediakan semuanya segar dari awal: hidangan utama, salad, air dan pencuci mulut, semuanya dimasak di dalam dapur tradisional.

Selepas memasak, tiba masanya untuk berkongsi makanan lazat kita dan mengucapkan terima kasih kepada Ibu Pertiwi atas semua rasa yang pelbagai yang ditawarkan oleh Oaxaca.

Menu

• Mole Oaxaqueño
• Nasi dengan kejutan
• Salad dengan sayur-sayuran yang ditanam di kawasan tempatan
• agua fresca bermusim (air berperisa)
• Pencuci mulut tradisional
• Mezcal

Jadwal

• 10:30 pagi: Permulaan pengalaman kulinari kami
• 10:40 pagi: Lawatan melalui daerah bersejarah La Merced
• 10:50 pagi: Ketibaan di pasar La Merced
• 10:55 pagi: Pembentangan rakan-rakan penjual kami di pasar.
• 11:10 pagi: Pembelian semua produk segar
• 11:30 pagi: Kembali ke Makmal Gastronomi Kami
• 11:50 pagi: Permulaan Kelas Memasak
• 12:30 tengah hari: Rehat dan Kudapan
• 2:00 petang: Masa untuk berkumpul dan makan apa yang kami makan

• 3:30 petang: Permulaan pengalaman kulinari kami
• 3:40 petang: Lawatan melalui daerah bersejarah La Merced
• 4:50 petang: Ketibaan di pasar La Merced
• 4:55 petang: Pembentangan rakan-rakan penjual kami di pasar.
• 5:10 petang: Pembelian semua produk segar
• 5:30 petang: Kembali ke Makmal Gastronomi Kami
• 5:50 petang: Permulaan Kelas Memasak
• 7:30 petang: Rehat dan Kudapan
• 7:00 petang: Masa untuk berkumpul dan makan apa yang kami makan