Nikmati Pengalaman Bengkel Coklat yang Unik

Tentang

Kelas Coklat Oaxaqueños dan Perisa Mexico merupakan bengkel untuk meneroka proses sekitar koko, sejarah, proses, perisa dan bagaimana ia telah berkembang menjadi produk yang kini dikenali di seluruh dunia. Coklat yang dimakan di Mesoamerika Mexico mempunyai kualiti yang sesuai untuk raja, paderi Aztec dan pahlawan, dengan banyak resipi yang dihasilkan daripada produk tempatan seperti bunga, rempah ratus dan vanila liar.

Tablet coklat mempunyai sejarah evolusi dalam 300 tahun yang lalu, dan walaupun ramai yang percaya asal usulnya adalah di Eropah atau Afrika, tempat penemuan sebenar adalah di selatan Mexico. Oaxaca, di bahagian tenggara, mempunyai salah satu koko terbaik di dunia, yang dipanggil "Criollo," di kawasan hutan tropika bersebelahan dengan Pasifik.

Mereka bentuk coklat anda selalunya bergantung pada perasaan kita, bagaimana kita ingin melihat dunia, atau bagaimana kita ingin membuat orang tersayang kita rasa. Manfaat coklat ialah sesiapa yang membuatnya atau memakannya akan mengalami kesan positif, seperti tenaga, kebahagiaan, dan kejelasan dalam keputusan mereka yang bersemangat.

Bengkel ini direka untuk mempelajari tentang sejarah, kesan dan cara menyediakan coklat anda di rumah, mengingati Oaxaca dan mengetahui bahawa terdapat kepelbagaian gastronomi dalam minuman, makanan, farmaseutikal atau afrodisiak yang boleh dimakan.

Menu

• Coklat Tradisional (Coklat Tradisional)
• Coklat Kolonial (Coklat Kolonial)
• Coklat Contemporaneo (Coklat Kontemporari)

Kami akan menyediakan 150 gram coklat untuk dibawa dari kelas kami dan kemudian dibawa pulang.

Jadwal

9:30 Tiba di kelas.

9:40 Kelas bermula.

9:45 Penjelasan tentang jenis koko, sejarah, tradisi dan budaya koko.

10:00 Membakar dan memanggang biji koko.

10:20 Mengupas biji koko.

10:40 Mengisar koko.

10:55 Penapisan koko.

11:10 Membuat coklat dengan acuan.

11:20 Memotong kertas untuk membalut coklat.

11:30 Merasa coklat kami.