Lawatan Pasar Ortigia dan Kelas Memasak bersama Maurizio Moceo
Perkara yang disukai tetamu
- Lawatan pasar segar bersama penduduk tempatan
- Memasak hidangan asli Sicily secara langsung
- Panduan hos yang berpengetahuan dan bersemangat
- Kemuncak perjalanan yang tidak dapat dilupakan
Para tetamu mengatakan bahawa laluan pasar menawarkan bahan-bahan Sicily yang segar dan bermusim serta gambaran menarik tentang budaya makanan tempatan, manakala sesi memasak secara langsung membolehkan para peserta mencipta hidangan asli seperti arancini, terung parmigiana dan caponata di bawah hos yang berpengetahuan dan mudah didekati. Gabungan pandangan pasaran, teknik praktikal dan bimbingan yang mesra menjadikan pengalaman ini secara keseluruhannya satu kemuncak lawatan ke kawasan ini yang tidak dapat dilupakan bagi pelancong.
Apa yang Dijangkakan
Kita akan memulakan perjalanan kita di pasar bersejarah Ortigia yang terkenal. Ini adalah tempat di mana makanan, budaya dan sejarah bergabung menjadi satu pengalaman pelancongan yang unik untuk semua. Semasa lawatan kita, anda akan belajar tentang kitaran alam semula jadi dan hasil bermusim yang dihasilkan serta cara mengenali hasil ladang organik. Selain itu, anda akan belajar cara mengenal pasti makanan laut dan ikan yang paling segar dan potongan daging yang anda perlukan untuk pelbagai hidangan dan teknik memasak. Kita akan dapat merasai dan berbincang tentang hasil tempatan yang tipikal serta bertemu dengan orang-orang di sebalik tabir budaya makanan kita.
Terdapat tiga hidangan dalam menu untuk hari tersebut, semuanya mengikut pilihan atau sekatan makanan anda. Kami boleh menerima hidangan vegetarian, bebas gluten, kosher, vegan sepenuhnya, daging dan ikan yang terhad. Dapur yang profesional tetapi selesa dan ambien akan memberikan pengalaman bekerja di restoran Itali bersaiz kecil yang tipikal. Kelas adalah intim dan untuk kumpulan kecil.
Semasa aktiviti, kita akan membincangkan tentang mengimbangi rasa dan cara untuk meniru keseimbangan yang sama menggunakan bahan-bahan yang akan anda temui di rumah. Kita juga akan membincangkan kepentingan pemakanan yang baik dan kualiti bahan-bahan yang anda gunakan. Kita akan mempelajari semua teknik memasak dengan bantuan chef profesional kami semasa bekerja di dapur. Pada akhir kelas, anda akan dapat merasai ciptaan anda dan kemudian membawa pulang bukan sahaja pengetahuan yang diperoleh tetapi juga apron, topi, sarung tangan dan sijil chef. Kami juga menyediakan perkhidmatan sesi fotografi atas permintaan dan dengan kos tambahan.
Menu
Menu adalah bermusim, namun di bawah adalah contoh apa yang akan kami masak.
- Salad untuk pembuka selera
- Pasta dengan Kembang Kobis, Kismis dan Serbuk Roti Bakar ATAU Brokoli dengan sos wain Nero d'Avola ATAU ikan bilis dan lemon.
- Utama: Bebola Daging berperisa Lemon, Tangkapan Panggang Hari Ini, Sotong Sumbat
- Rasa keju
- Biskut, air, wain dari tanah kami
Vegetarian, bebas gluten, halal, vegan sepenuhnya, terdapat had pengambilan daging dan ikan.
Jadwal
- 10:30 pagi: Kami bertemu di pasar untuk lawatan dan merasa keju
- 11:30 pagi: Penyediaan makanan secara langsung
- 1:00 petang: Masa untuk makan apa yang anda buat
- 1:30 petang: Tamat kelas
Titik Mesyuarat
Bertemu di Pasar Ortigia berhampiran kuil Apollo, Pulau Ortigia
Sorotan Termasuk
Maklumat tambahan
Pengesahan
Anda akan menerima pengesahan tempahan anda dalam masa 24 jam.
Pembatalan percuma
Bayaran balik penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dibuat sekurang-kurangnya 48 jam sebelum aktiviti.
Foto Tetamu
Ulasan Tetamu
Pilih tarikh
Diketengahkan Dalam
