Tentang

Dalam pengalaman ini, anda akan dapat merasai sendiri cara memasak makanan Lanna di dapur terbuka tempatan di taman. Kita akan bermula di pasar tempatan Thai di Daerah Maesa di mana anda akan mempelajari petua tentang cara membeli-belah dan memilih bahan-bahan untuk menu anda. Anda juga akan mengalami bagaimana penduduk tempatan Thai dan Myanmar hidup. Sebaik sahaja kita tiba di Bann Suan Auy Kham di Kampung Pangha, anda boleh bertukar kepada pakaian tradisional Lanna sambil menikmati minuman alu-aluan dan snek. Dapur kami dikelilingi oleh banyak pokok dan plot herba jadi anda akan dapat berehat dan menikmati kelas ini dalam persekitaran semula jadi. Semasa kelas, anda akan mempelajari teknik membuat hidangan anda daripada cef tempatan yang mempunyai 35 tahun pengalaman dalam masakan Lanna.

Selepas kita makan apa yang telah kita sediakan, kita akan melawat Segitiga Emas yang terkenal di dunia di mana sempadan tiga negara (Thailand, Laos, dan Myanmar) bersambung, hanya dipisahkan oleh Sungai Mekong. Kita juga akan melawat sebuah kuil purba, Wat Phra Tard Jadey Luang, yang berusia 721 tahun dan terletak di bandar diraja Lanna yang dipanggil Chiangsean, ibu kota purba Kerajaan Lanna. Pengalaman ini merupakan cara yang luar biasa untuk merasai pengalaman di utara Thailand.

Baca lagi +

Sila pilih satu set menu untuk kelas memasak anda. *Semua menu boleh ditukar kepada Vegan atau Vegetarian*

Tetapkan A

Jor Pak Gard - Sup sayur Lanna dengan daging babi
Larb Moo - Campuran daging babi dengan herba Thai

Set B

Yum Jeen Kai - Sup ayam pedas Lanna yang dimasak dengan herba Thai dan bunga pisang
Nam Prik Ma Keur Som - Sos tomato celup dan telur rebus

Set C

Kaeng Fugtong Moo - Lanna sup labu pedas dengan daging babi
Tum Makur Yao - Sos Terung

Setiap set menu masakan boleh memilih satu pencuci mulut

Kanom Tua Pap - Adunan lembut dan melekit yang dicampur dan kemudian disumbat dengan kacang soya kukus
Kanom Tuay - Kastard santan
Kanom Kaeng Buad Fugtong - Labu manis dicampur dengan santan
Kanom Bua Loy - Bebola nasi pulut dicampur dengan santan pemanis

Baca lagi +

Jadwal

8.00 pagi: Jemput di hotel anda dengan tuala sejuk dan air minuman disediakan
9.00 pagi: Beli-belah di pasar segar tempatan di Daerah Maesa
9.45 pagi: Tiba di Bann Suan Auy Kham di kampung Pangha
10.00 pagi: Mulakan kelas memasak
12.30 tengah hari: Nikmati hidangan utama dan pencuci mulut yang telah anda masak sendiri
1.50 petang: Tiba di Segi Tiga Emas
3.00 petang: Tiba di ibu kota diraja Lanna yang dipanggil “Chiangsean”
5.00 petang: Tiba semula di hotel anda

Baca lagi +