Memasak Dengan Herba Liar Di Luar Bandar Rom - Kelas Persendirian

Apa yang Dijangkakan

Di kawasan desa yang tenang berhampiran Rom, terdapat rumah saya, dikelilingi oleh kebun zaitun dan ladang anggur kecil. Di sini anda akan segera menemui ruang yang sesuai untuk berehat dan menikmati snek alu-aluan, teh atau kopi, sedikit biskut atau minuman, dan kemudian kita akan menyediakan hidangan vegetarian bersama-sama menggunakan sayur-sayuran yang mungkin dituai di ladang kita tetapi juga herba aromatik yang saya mempunyai koleksi yang luas!

Tradisi masakan Itali adalah berdasarkan hidangan yang dimasak dengan produk bermusim dan kebanyakannya, memandangkan bentuk semenanjung kita, berbeza dari utara ke selatan. Saya tidak akan selalu menawarkan menu yang sama kepada tetamu saya, tetapi kami akan memilih bersama hidangan yang akan dibuat menggunakan produk yang tersedia untuk kami, tetapi akan sentiasa ada dua jenis pasta yang akan kami sediakan tanpa menggunakan mesin dengan menggelek doh hanya dengan tangan kami.
Seperti yang nenek saya katakan: "mereka yang bermula dengan baik berada di tengah-tengah kerja", jadi kami akan segera mula menyediakan pasta klasik, ravioli, dengan tepung dan telur segar (dari ladang berdekatan) dengan inti sayur-sayuran dan keju tempatan yang lembut (ricotta), dan kemudian pasta adat Rom yang hanya dibuat dengan air dan tepung (strozzapreti) dan diperisakan dengan tomato dan herba segar, atau dengan pesto roket atau selasih.

Untuk meningkatkan rasa minyak saya, anda boleh merasainya pada bruschetta asli, dan wain kami akan digandingkan dengan sayur goreng dengan bunga dan daun yang disumbat dengan mozzarella. Di kawasan luar bandar Rom, terdapat banyak sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat flan dan biasanya dibakar bersama keju atau sos bechamel yang terkenal, atau juga salut roti rangup. Anda tidak akan terlepas pencuci mulut yang boleh kami sediakan bersama kastard atau buah-buahan atau ricotta dan coklat.
Kita akan merasai bersama semua yang telah kita sediakan dengan segelas wain yang enak di tangan di bawah pergola anggur atau di meja panjang di ruang tamu dan ia pasti akan menjadi detik ajaib kita!

Saya jamin anda tidak akan sukar untuk cuba memasak semula semua hidangan ini di rumah kerana saya dengan senang hati akan memberikan anda resipi bertulis!

• Sila ambil perhatian bahawa pada hari Ahad, kereta api pertama beroperasi pada pukul 10:15 malam, jadi kelas akan berlangsung dari pukul 11 hingga 4 petang dan kemudian kami akan membawa anda ke stesen metro (Laluan C).

Menu

Kami akan menyediakan hidangan lengkap bersama-sama, menu akan berbeza setiap hari kerana ia berbeza-beza mengikut apa yang akan kami tuai di ladang saya atau yang saya beli daripada jiran petani saya! Tetapi itulah yang terbaik yang boleh anda temui!

• Pasta (dibuat dari awal dan hanya dengan tangan) seperti ravioli atau tortellini
• Hidangan sayur kedua dan keju segar (flan parmigiana atau terung) atau gulungan daging dengan herba aromatik (saya mempunyai pelbagai jenis herba aromatik dan liar, selasih, pasli, marjoram tarragon, pimpinella, dll.)
• Pencuci mulut atau aiskrim, juga dibuat oleh kami!

(Versi vegetarian dan vegan disediakan atas permintaan)

Anda akan mempunyai masa untuk merasai apa yang telah kami sediakan bersama atau di bawah arbor anggur di luar atau di rumah. Saya juga akan membiarkan anda merasai minyak dan wain hasil pengeluaran kami.

Jadwal

Sesi Pagi:

• 9:00 pagi - Pergi ke Stesen Rome Termini
• 9.14 pagi - Naik kereta api (saya akan nyatakan nombor kereta api dan operasi yang tepat)
• 9:45 pagi - Ketibaan di Stesen Zagarolo di mana anda akan menemui rakan saya Giusy (kereta hijau) atau suami saya Bruno (kereta kelabu) sedang menunggu anda
• 10:00 pagi - Kopi, teh dan gula-gula disambut di rumah saya.
• 10:15 pagi - Permulaan pelajaran.
• 1 petang - Kami duduk di meja untuk merasai apa yang telah kami sediakan!
• 2:30 petang - Kami akan menemani anda ke kereta api dan anda akan tiba di Rom sekitar jam 3:00 petang.

Sila ambil perhatian bahawa pada hari Ahad, kereta api pertama beroperasi pada pukul 10:15 jadi kelas akan diadakan dari pukul 11 pagi hingga 4 petang dan kami akan membawa anda ke stesen metro (Laluan C)

Sesi Petang:

• 2:30 petang - Pergi ke Stesen Rome Termini
• 2.42 petang - Naik kereta api (saya akan nyatakan nombor kereta api dan operasi yang tepat)
• 3:00 petang - Ketibaan di Stesen Zagarolo di mana anda akan menemui rakan saya Giusy (kereta hijau) atau suami saya Bruno (kereta kelabu) sedang menunggu anda
• 3:15 petang - Kopi, teh dan gula-gula disambut di rumah saya.
• 3:30 petang - Permulaan pelajaran.
• 6:40 petang - Kami duduk di meja untuk merasai apa yang kami sediakan!
• 7:40 malam - Kami akan menemani anda ke kereta api dan anda akan berada di Rom sekitar jam 8:20 malam.