Pengalaman Membuat Sushi Autentik dengan Cef Jepun Profesional & Lawatan Pasar Tempatan (Persendirian atau Kecil)

Tentang

Bengkel Pembuatan Sushi Asli di Tokyo

Ingin merasai budaya makanan ikonik Jepun dengan membuat, mempelajari dan merasai sushi asli di Tokyo?
Bengkel membuat sushi ini amat popular di kalangan tetamu yang ingin melangkaui sekadar bersiar-siar dan merasai sendiri masakan serta kraftangan tradisional Jepun.

Di bawah bimbingan cef profesional Jepun, anda akan mempelajari pembuatan sushi daripada asas hinggalah kepada amalan secara langsung.
Tiada pengalaman memasak diperlukan, menjadikan bengkel ini menyeronokkan dan mudah diakses oleh semua orang.

Pelajari Sejarah, Peralatan dan Perasa Sushi

Bengkel ini bermula dengan pengenalan kepada sejarah dan evolusi sushi, daripada asal usulnya hinggalah kepada gaya yang dinikmati hari ini.
Anda juga akan mempelajari tentang alat dan perasa penting yang digunakan dalam pembuatan sushi, membantu anda memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang sushi sebagai bahagian penting dalam budaya Jepun.

Mengapa Tetamu Antarabangsa Memilih Bengkel Ini

• Bengkel pembuatan sushi asli yang diketuai oleh cef profesional Jepun
• Belajar sushi daripada sejarah hingga teknik praktikal
• Buat pelbagai jenis sushi dalam satu pengalaman
• Nikmati bahan-bahan bermusim dan rasa asli
• Termasuk lawatan ke pasar raya tempatan untuk mendapatkan wawasan budaya

Sesuai untuk Perjalanan Jepun Anda

Bengkel membuat sushi ini sesuai untuk:

• Pengembara yang mencari pengalaman sushi di Tokyo
• Tetamu yang ingin meneroka budaya Jepun melalui makanan
• Mereka yang mahukan aktiviti yang tidak dapat dilupakan dan praktikal

Sama ada lawatan pertama anda ke Jepun atau perjalanan pulang, bengkel ini menawarkan pengalaman budaya yang bermakna dan tidak dapat dilupakan. Ini adalah peluang berharga untuk merasai sushi bukan sahaja sebagai makanan, tetapi sebagai tradisi budaya.

Menu

• Kuasai Asas: Nasi Sushi (Shari)

Unsur terpenting dalam sushi yang lazat ialah nasi sushi (shari).
Dalam bengkel ini, anda akan belajar cara menyediakan nasi sushi dari awal menggunakan bekas sushi kayu tradisional. Cef akan menerangkan dengan teliti teknik profesional seperti perasa, pencampuran dan penyejukan nasi—kemahiran yang boleh anda cipta semula dengan mudah di rumah.

• Buat Nigiri Sushi (8 Keping)

Seterusnya, anda akan membuat 8 keping sushi nigiri.
Bahan-bahan tambahan berbeza-beza bergantung pada musim, membolehkan anda menikmati ikan segar bermusim seperti di kaunter sushi asli di Jepun. Anda akan mempraktikkan keseimbangan halus antara nasi dan bahan tambahan, mempelajari teknik yang kelihatan mudah tetapi memerlukan kemahiran yang diperhalusi.

• Cipta Sushi Gunkanmaki

Anda juga akan cuba membuat gunkanmaki, sejenis sushi yang menarik secara visual di mana bahan-bahan diletakkan di atas nasi yang dibalut dengan rumpai laut. Hidangan ini bukan sahaja mengajar keseimbangan rasa tetapi juga keindahan persembahan sushi.

• Belajar Hosomaki (Gulungan Sushi Nipis)

Menggunakan tikar penggelek buluh, anda akan membuat hosomaki (gulungan sushi nipis). Anda akan mempelajari teknik penggelek penting, penempatan bahan dan cara mencapai kemasan yang bersih dan profesional.

• Sup Miso yang Disediakan oleh Cef

Nikmati semangkuk sup miso tradisional yang disediakan oleh cef untuk menemani sushi anda. Hangat dan menyelesakan, ia sesuai dihidangkan bersama sushi yang telah anda hasilkan.

• Lawati Pasar Raya Tempatan

Selepas bengkel, kunjungi pasar raya Jepun tempatan. Temui bahan-bahan dan perasa Jepun yang unik sambil mempelajari budaya makanan Jepun setiap hari. Ia juga merupakan peluang terbaik untuk mencari cenderahati dan makanan untuk dibawa pulang.

Jadwal

Sesi Pagi

10:50 PG – Bertemu di Stesen Zoshigaya

• Berkumpul di tempat pertemuan yang telah ditetapkan (Laluan Fukutoshin)
• Berjalan kaki 2–3 minit ke bilik darjah

11:00 PG – Pengenalan Pengajar & Gambaran Keseluruhan Kelas

• Temui cef Jepun profesional anda
• Gambaran keseluruhan jadual dan aktiviti hari ini

11:15 PG – Bengkel Pembuatan Sushi

• Belajar membuat nasi sushi (shari) dari awal
• Buat 8 keping sushi nigiri dengan ikan bermusim segar
• Buat 1 gunkan-maki (gulungan kapal perang)
• Buat 1 hosomaki (gulungan sushi nipis) menggunakan tikar buluh

Masa Rasa

• Nikmati tiga jenis sushi yang anda sediakan
• Lengkapkan sushi anda dengan sup miso istimewa chef

12:40 PM – Lawati Pasar Raya Tempatan

• Terokai pasar raya berdekatan dengan cef anda
• Temui bahan-bahan dan perasa Jepun yang unik
• Ketahui petua tentang budaya makanan tempatan dan cari cenderahati

1:00 PTG – Sesi Tamat

• Bawa pulang resipi untuk mencipta semula sushi di rumah

Sesi Petang

2:50 PTG – Bertemu di Stesen Zoshigaya

• Berkumpul di tempat pertemuan yang telah ditetapkan (Laluan Fukutoshin)
• Berjalan kaki 2–3 minit ke bilik darjah

3:00 PTG – Pengenalan Pengajar & Gambaran Keseluruhan Kelas

• Temui cef Jepun profesional anda
• Gambaran keseluruhan jadual dan aktiviti hari ini

3:15 PTG – Bengkel Pembuatan Sushi

• Belajar membuat nasi sushi (shari) dari awal
• Buat 8 keping sushi nigiri dengan ikan bermusim segar
• Buat 1 gunkan-maki (gulungan kapal perang)
• Buat 1 hosomaki (gulungan sushi nipis) menggunakan tikar buluh

Masa Rasa

• Nikmati tiga jenis sushi yang anda sediakan
• Lengkapkan sushi anda dengan sup miso istimewa chef

4:40 PTG – Lawati Pasar Raya Tempatan

• Terokai pasar raya berdekatan dengan cef anda
• Temui bahan-bahan dan perasa Jepun yang unik
• Sesuai untuk cenderahati dan pembelajaran tentang budaya makanan Jepun

5:00 PTG – Sesi Tamat

• Terima resipi untuk mencipta semula pengalaman sushi anda di rumah