Pengalaman Memasak Okonomiyaki & Matcha Secara Langsung + Pencuci Mulut (Persendirian atau Kumpulan Kecil)

Tentang

Belajar untuk Menyempurnakan Okonomiyaki – Balikkan, Sizzle, dan Nikmati!

Gaul adunan, balikkan seperti profesional, dan tumis sehingga keperangan! Dalam kelas yang menyeronokkan dan praktikal ini, anda akan mempelajari rahsia membuat okonomiyaki asli—lempeng berperisa kegemaran ramai di Jepun.

Hanya 2 minit berjalan kaki dari stesen, dapur kami yang selesa dipenuhi dengan aroma plat panas yang menyelerakan. Anda akan menikmati bahagian luar yang rangup, bahagian dalam yang gebu, dan rasa umami yang kaya yang menjadikan okonomiyaki begitu istimewa.

Untuk melengkapkan pengalaman ini, bancuh matcha anda sendiri dan nikmatinya bersama manisan Jepun bermusim—penamat yang santai dan berbudaya untuk perjalanan kulinari yang tidak dapat dilupakan.

Tiada kemahiran khas diperlukan—sesiapa sahaja boleh melakukannya! Anda akan mendapat panduan langkah demi langkah, petua pakar dan perhatian peribadi sepanjang kelas. Ia akan terasa seperti memasak di rumah rakan Jepun.

Menggunakan bahan-bahan mudah dan teknik pakar, anda akan pulang dengan yakin untuk membuat okonomiyaki berkualiti restoran dari awal—bila-bila masa yang anda suka!

Menu

• Okonomiyaki Babi – Makanan Klasik Jepun yang Menyelesakan

Okonomiyaki ialah hidangan rumah Jepun yang digemari ramai, sering digambarkan sebagai "lempeng berperisa Jepun".
Dalam bengkel ini, anda akan membuat salah satu daripada dua jenis okonomiyaki: okonomiyaki daging babi klasik, menggunakan kubis segar dan perut babi yang lembut. Anda akan mempelajari teknik penting seperti mengadun adunan, mengawal api dan membalikkan okonomiyaki dengan betul.
Sebagai penutup, hiaskan dengan sos okonomiyaki yang lazat, mayonis Jepun berkrim dan rumpai laut aonori, untuk menghasilkan aroma yang kaya dan rasa umami yang mendalam.

• Okonomiyaki Makanan Laut – Kaya dan Berperisa

Anda juga akan membuat jenis okonomiyaki kedua—okonomiyaki makanan laut yang berperisa diisi dengan udang, sotong dan kerang.
Semasa ia dipanggang, umami semula jadi daripada makanan laut meresap ke dalam adunan, menghasilkan rasa yang sangat memuaskan pada setiap gigitan.
Versi ini amat digemari oleh penggemar makanan laut.

• Pembuka Selera Timun yang Menyegarkan

Sebagai hidangan sampingan, anda akan menyediakan pembuka selera timun Jepun yang menyegarkan.
Pelajari teknik potongan akordion yang menyeronokkan dan menarik perhatian, sambil menikmati teksturnya yang rangup dan rasanya yang ringan dan menyegarkan.
Hidangan ini sangat sesuai dihidangkan dengan okonomiyaki yang pekat dan mudah dibuat semula di rumah.

• Matcha & Wagashi – Rasa Budaya Jepun

Untuk mengakhiri bengkel ini, nikmati set matcha dan wagashi.
Anda akan memerah teh hijau matcha anda sendiri dan menikmatinya dengan manisan Jepun bermusim (wagashi) yang lazat.
Wagashi mencerminkan musim dan sensitiviti estetik Jepun, dan kemanisannya yang halus berganding rapat dengan rasa matcha yang mendalam—menawarkan momen budaya yang tenang dan tidak dapat dilupakan.

Nota:

Pilihan vegetarian tersedia (notis awal diperlukan)

Jadwal

Sesi Pagi

• 10:50 PG – Bertemu di Stesen Zoshigaya (Laluan Fukutoshin)

Kita akan bertemu di Stesen Zoshigaya dan berjalan bersama-sama ke bilik darjah (kira-kira 2–3 minit).
Jika anda lebih suka datang terus, ia juga mengambil masa 15–20 minit berjalan kaki dari Stesen Ikebukuro.

• 11:00 PG – Aluan & Gambaran Keseluruhan Kelas

Sambutan mesra dan pengenalan ringkas kepada kelas, diikuti dengan gambaran keseluruhan jadual hari ini.

• 11:10 PG – Pembuka Selera Timun

Ketahui cara membuat pembuka selera timun yang menyegarkan menggunakan teknik potongan akordion yang menyeronokkan dan menarik perhatian.
Panduan langkah demi langkah memudahkannya, walaupun untuk pemula.

• 11:20 PG – Waktu Memasak Okonomiyaki

Buat okonomiyaki asli ala Osaka di atas pinggan panas.
Pelajari petua memasak praktikal dan rahsia chef supaya anda boleh mencipta semula hidangan ini di rumah.

• 12:00 PM – Nikmati Hidangan Anda

Nikmati pembuka selera okonomiyaki dan timun yang baru dibuat bersama-sama.
Rangup, savuri dan memuaskan—dilengkapi dengan pencuci mulut bermusim.

• 12:40 PM – Pengalaman Membuat Matcha

Pukul matcha anda sendiri dengan bimbingan daripada cef dan nikmatinya dengan manisan tradisional Jepun (wagashi).
Tiada pengalaman diperlukan—berehatlah dan nikmati detik kebudayaan ini.

• 1:00 PM – Ringkasan & Resipi untuk Dibawa Pulang

Kelas berakhir, dan anda akan menerima resipi untuk mencipta semula hidangan di rumah.
Terima kasih kerana menyertai kami—kami harap dapat berjumpa lagi!

Sesi Petang

• 2:50 PM – Bertemu di Stesen Zoshigaya (Fukutoshin Line)

Kita akan bertemu di Stesen Zoshigaya dan berjalan bersama-sama ke bilik darjah (kira-kira 2–3 minit).
Jika anda lebih suka datang terus, ia juga mengambil masa 15–20 minit berjalan kaki dari Stesen Ikebukuro.

• 3:00 PTG – Aluan & Gambaran Keseluruhan Kelas

Sambutan mesra dan pengenalan ringkas kepada kelas, diikuti dengan gambaran keseluruhan jadual hari ini.

• 3:10 PTG – Pembuka Selera Timun

Ketahui cara membuat pembuka selera timun yang menyegarkan menggunakan teknik potongan akordion yang menyeronokkan dan menarik perhatian.
Arahan yang mudah diikuti menjadikannya sesuai untuk semua peringkat kemahiran.

• 3:20 PTG – Waktu Memasak Okonomiyaki

Masak okonomiyaki asli ala Osaka di atas pinggan panas.
Pelajari teknik berguna dan petua chef yang boleh anda gunakan di rumah.

• 4:00 PTG – Nikmati Hidangan Anda

Duduk bersama dan nikmati pembuka selera okonomiyaki dan timun yang baru dimasak,
diakhiri dengan pencuci mulut bermusim.

• 4:40 PTG – Pengalaman Membuat Matcha

Nikmati pemukul matcha anda sendiri dan gandingkannya dengan manisan tradisional Jepun.
Saat yang tenang dan berbudaya untuk berehat dan bersantai.

• 5:00 PTG – Ringkasan & Resipi untuk Dibawa Pulang

Kelas tamat, dan anda akan menerima resipi untuk dinikmati semula di rumah.
Kami berharap dapat mengalu-alukan anda lagi untuk pengalaman yang lazat!