Pengalaman Memasak Bali Secara Amalan dengan Lawatan Pasar Tempatan

Tentang

Alami Cita Rasa Bali: Kelas Memasak di Kaukau

Mulakan pengembaraan kulinari secara langsung di Restoran Kaukau, tempat citarasa Bali yang meriah dihidupkan. Perjalanan anda bermula dengan lawatan ke pasar tempatan tradisional, di mana anda akan memilih sendiri bahan-bahan segar bermusim. Dipandu oleh cef kami yang berbakat, anda akan membongkar rahsia masakan asli Indonesia, mempelajari teknik dan resipi yang telah lama wujud.

Selepas kelas, duduklah untuk menikmati hidangan yang telah anda cipta dalam makan tengah hari yang lazat dan bermanfaat. Ia merupakan hari penemuan, rasa yang kaya, dan hubungan budaya—sesuai untuk pencinta makanan dan pelancong yang ingin tahu.

Menu

Menu Biasa

• Bumbu Genep

Campuran rempah ratus Bali yang kaya dan aromatik, menggabungkan campuran rasa dan tekstur yang sangat lazat.

• Tuna Sambal Matah

Tuna panggang yang dicincang dicampur dengan bawang kecil, cili, serai, limau purut, dan minyak kelapa.

• Ayam Gerang Asem

Sup ayam ala Bali dengan labu siam dan rempah ratus tradisional Bali.

• Sate Lilit Ayam

Ayam cincang panggang yang dibumbui dengan bumbu genep, dibalut dengan lidi serai.

• Dadar Gulung

Krêp Indonesia berperisa pandan yang diisi dengan kelapa parut karamel.

Menu Vegetarian

• Bumbu Genep

Campuran rempah ratus Bali yang kaya dan aromatik, menggabungkan campuran rasa dan tekstur yang sangat lazat.

• Jamur Bakar Sambal Matah

Cendawan tiram yang dicincang dibakar dicampur dengan bawang kecil, cili, serai, limau purut, dan minyak kelapa.

• Sate Lilit Tempe Terong

Terung dan tempe cincang panggang yang dibumbui dengan bumbu genep, dibalut dengan lidi serai.

• Sayur dan Tahu Kare

Pelbagai sayur-sayuran dan tauhu dalam kari Bali yang harum dengan limau purut dan santan.

• Bubur Injin

Bubur pulut hitam yang dimaniskan dengan gula melaka dan dihidangkan bersama santan.

Jadwal

7:30 PG – Berkumpul di lobi resort

7:40 PG – Melawat pasar tempatan

8:30 PG – Pulang dari pasar; tetamu menikmati sarapan pagi

10:00 PG – Kelas memasak bermula dengan pengenalan kepada menu dan rempah ratus

10:15 PG – Sediakan Bumbu Genep (campuran rempah Bali)

10:45 PG – Masak hidangan pertama

11:15 PG – Masak hidangan kedua

11:45 PG – Masak hidangan ketiga

12:15 PM – Sediakan pencuci mulut

12:30 PM – Nikmati hidangan yang telah anda hasilkan

1:00 PTG – Tamat pengalaman