4 Oaxacan Moles: Kelas Memasak dengan Cocinera Tradisional
Perkara yang disukai tetamu
- Pengajar yang sangat teratur
- Arahan yang jelas dan pantas
- Hidangan tahi lalat yang lazat
Para tetamu mengatakan bahawa kelas itu sangat menyeronokkan, dengan seorang pengajar yang sangat teratur dan menyampaikan pelajaran yang pantas tetapi jelas dan difikirkan dengan teliti. Peserta menghargai betapa banyaknya bahan yang telah disediakan tanpa rasa tergesa-gesa, dan hidangan mole yang terhasil digambarkan sebagai lazat. Pengalaman keseluruhan meninggalkan kesan positif tentang gaya pengajaran dan makanan yang lazat yang disediakan bersama, dan merasakan mereka memperoleh kemahiran memasak yang berharga.
Apa yang Dijangkakan
Lama sebelum ketibaan orang Sepanyol, masakan Mesoamerika sudah menjadi hidangan yang penuh dengan rasa yang kompleks dan aroma yang kuat, seperti hidangan yang dikenali sebagai mol, yang berasal dari bahasa Nahuatl molli, yang dalam bahasa Sepanyol bermaksud sos.
Dalam Kelas Oaxaca Moles kami, anda akan berpeluang untuk meneroka bersama Chef Carrizosa bagaimana tradisi kulinari ini telah berkembang di Oaxaca, daripada teknik pra-Hispanik kepada hidangan dengan pengaruh viceregal yang masih dipelihara.
Anda akan belajar cara menyediakan mol Hijau dan Kuning, yang diperbuat daripada cili endemik dan teknik nenek moyang; serta mol Almendrado dan Rojo, hidangan yang diwarisi daripada campuran bahan-bahan yang dibawa dari Dunia Lama dan Asia. Menu 4 mol, direka supaya anda mengetahui kekayaan rasanya, memadankan setiap hidangan dengan jenis tortilla yang berbeza.
Menu
- Mole Amarillo
- Mole Verde
- Almendrado
- Mole de Fiesta
- Helado de Chocolate
Jadwal
- Bertemu dengan tukang masak anda.
- Permulaan sesi memasak.
- Nikmati tahi lalat yang anda ciptakan.
- Tamat kelas kulinari.
Titik Mesyuarat
Alamat tepat akan dikongsi dalam pengesahan tempahan anda.
Sorotan Termasuk
Maklumat tambahan
Pengesahan serta-merta
Book now and receive your confirmation instantly.
Pembatalan percuma
Bayaran balik penuh akan diberikan untuk pembatalan yang dibuat sekurang-kurangnya 48 jam sebelum aktiviti.
Ulasan Tetamu
Pilih tarikh
Diketengahkan Dalam
