Perisa Fermentasi: Buat Pencuci Mulut Amazake Jepun

Tentang

Tahukah anda bahawa Jepun mempunyai jangka hayat tertinggi di dunia? Salah satu rahsia utama untuk jangka hayat yang panjang ini terletak pada makanan tradisional Jepun yang ditapai, yang sangat berkaitan dengan kesihatan dan budaya. Dalam kelas memasak yang unik ini, anda akan memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang bahan-bahan ini—menjadikan pengalaman perjalanan anda lebih istimewa. Kelas ini merangkumi kuliah mendalam tentang makanan Jepun yang ditapai, meneroka sejarah dan manfaat kesihatannya, diikuti dengan masakan secara langsung menggunakan resipi mudah yang mudah dicipta semula dalam kehidupan seharian anda.

Diadakan di lokasi yang mudah, hanya beberapa langkah dari Stesen Akasaka Mitsuke, kelas ini berlangsung selama dua jam—sesuai walaupun untuk pelancong yang sibuk. Ini adalah kelas mesra vegan yang menampilkan dua bahan utama: Amazake, pes beras tradisional yang manis secara semula jadi yang dibuat tanpa gula, dan Sakekasu, hasil sampingan berkrim daripada pembuatan sake yang mengandungi kira-kira 8% alkohol dan jarang ditemui di luar Jepun. Kedua-duanya sangat berkhasiat dan penuh dengan rasa.

Dengan saiz kumpulan kecil yang terhad kepada enam peserta, anda akan menikmati pengalaman pembelajaran yang lebih peribadi dan imersif. Selain itu, Akasaka Hie Shrine yang berdekatan menawarkan peluang bersiar-siar yang indah sebelum atau selepas kelas anda.

Menu

• Jeli Amazake Tiga Warna : Diperbuat daripada matcha, amazake dan beri, pencuci mulut berwarna-warni ini menarik secara visual dan berkhasiat untuk badan.
• Perapan Amazake Oren : Pencuci mulut yang menyegarkan, ringan dan menyelerakan yang membuatkan anda rasa segar semula.
• Muffin Tepung Beras Matcha Amazake : Dibuat dengan tepung beras yang lembut dan bebas gluten. Di atasnya terdapat kelopak bunga sakura untuk sentuhan daya tarikan tambahan, ia secomel dan sebebas rasa bersalah.
• Truffle Koko Sake Kasu (Lees) : Kaya dengan serat dan manfaat peningkatan kecantikan, truffle lazat ini diperbuat daripada sake kasu aromatik. Dimaniskan secara semula jadi tanpa gula halus!
• Tambahan pula, anda akan dapat mencuba topeng tangan sakekasu yang menjadikan tangan anda licin dan lembap.

Nota

• Sakekasu, salah satu bahan yang digunakan dalam kelas ini, mengandungi kira-kira 8% alkohol. Sila jangan memandu selepas kelas.
• Bagi peserta di bawah umur 20 tahun atau mereka yang lebih suka tidak mengambil alkohol, kami menawarkan alternatif berasaskan pisang dan membuat keropok kismis pisang dan bukannya truffle koko.
• Sila maklumkan kepada kami terlebih dahulu jika mana-mana peserta berumur di bawah 20 tahun dan/atau jika anda ingin pilihan tanpa alkohol.
• Pengalaman ini paling sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 7 tahun ke atas, kerana kandungannya tertumpu pada pembelajaran dan teknik.
• Beritahu kami terlebih dahulu jika anda mempunyai sebarang alahan makanan atau sekatan diet.
• Sama seperti makanan dan kosmetik lain, topeng tangan sakekasu mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Ia boleh menyebabkan kerengsaan bagi mereka yang mempunyai kulit sensitif. Pengalaman ini tidak tersedia jika anda mempunyai sebarang luka atau luka di tangan anda. Kami tidak bertanggungjawab atas sebarang masalah yang mungkin berlaku.

Jadwal

• Ketibaan di tempat pertemuan.
• Pembentangan semua bahan dan peralatan yang dijadualkan untuk digunakan.
• Bermulalah sesi memasak secara amali.
• Nikmati hidangan istimewa yang disediakan semasa kelas.
• Nikmati percubaan topeng tangan sakekasu.
• Tamat pengalaman.