Lawatan Pengalaman Makanan & Wain Bologna

Apa yang Dijangkakan

Melangkahlah ke Bologna, di mana jalan-jalan zaman pertengahan terbuka ke pasar-pasar yang meriah dan setiap hidangan membawa secebis sejarah. Terkenal dengan tradisi kulinarinya yang kaya, bandar ini merupakan syurga sebenar bagi penggemar makanan.

Dalam lawatan makanan selama tiga jam ini, bersiar-siar di Quadrilatero, Mercato di Mezzo, dan University District yang meriah. Nikmati pasta segar dengan ragù klasik di trattoria yang dikendalikan oleh keluarga, cuba tortellini buatan tangan, Parmigiano Reggiano yang telah dimamah usia, daging yang diawet secara artisanal, dan cuka balsamic yang kaya—setiap gigitan berakar umbi dalam tradisi. Nikmati semuanya bersama wain berkarbonat tempatan dan ketahui mengapa Bologna dikenali sebagai "La Grassa" (Si Lemak).

Sertai kami untuk 10 sesi merasa wain yang lazat, wain yang sangat baik dan kisah-kisah yang menghidupkan suasana makanan ikonik Bologna.

Menu

Cita Rasa Yang Akan Anda Temui

• Parmigiano Reggiano berusia 24 dan 36 bulan dengan cuka balsamic berusia 15 dan 24 tahun
• Tortellino buatan tangan anda sendiri
• Tortelloni buatan tangan
• Tagliatelle dengan sos bolognese
• Tigella dengan prosciutto
• Friggione (hidangan Bolognese tradisional yang diperbuat daripada bawang dan tomato yang dimasak perlahan)
• Sandwic Mortadella
• Torta di Riso (pencuci mulut kek beras berperisa badam)
• Tortellino coklat
• Pignoletto (wain putih berkarbonat)
• Lambrusco (wain merah berkarbonat)
• Espresso tradisional
• Air

Nota:

• Item-item di atas adalah pilihan makanan lazat yang sering kami sajikan. Tawaran mungkin berbeza mengikut hari atau musim, tetapi anda pasti akan menikmati pelbagai rasa tempatan yang lazat!
• Pilihan mesra vegetarian disediakan; walau bagaimanapun, lawatan ini tidak sesuai untuk diet vegan, bebas gluten atau kosher. Sila maklumkan kepada kami tentang sebarang sekatan diet semasa membuat tempahan supaya kami dapat melakukan yang terbaik untuk memenuhi keperluan anda. Sila ambil perhatian bahawa sebarang makanan yang dimakan di luar aturan yang dibuat untuk keperluan anda adalah atas risiko anda sendiri.
• Syarikat tidak bertanggungjawab atas sebarang alahan atau intoleransi makanan. Atas sebab keselamatan, tetamu yang mempunyai alahan yang teruk atau mengancam nyawa tidak dibenarkan menyertai aktiviti ini.

Jadwal

Selamat Datang & Rasa Gourmet
Mulakan pengalaman anda dengan menyelami kepakaran Bologna yang paling berharga. Rasai Parmigiano Reggiano yang berusia 24 dan 36 bulan bersama cuka balsamic yang berusia 15 dan 24 tahun—setiap satunya mempamerkan kemahiran generasi.

Pembuatan Tortellini Secara Amalan
Masuklah ke dapur dan pelajari seni membuat tortellino anda sendiri. Temui tradisi di sebalik pasta ikonik ini dan cuba bentukkannya sendiri seperti cef Bolognese sejati.

Berjalan-jalan di Pasar Zaman Pertengahan
Bersiar-siar di pasar makanan bersejarah Bologna, di mana resipi berusia berabad-abad dan makanan tempatan berjajar di setiap sudut. Ketahui tentang bahan-bahan dan kisah yang mendefinisikan masakan bandar ini.

Makanan Jalanan & Kegemaran Tempatan
Nikmati hidangan serantau yang digemari ramai, termasuk tigella dengan prosciutto, sandwic mortadella klasik dan kek beras tradisional Bologna—semuanya disediakan oleh tukang tempatan yang mahir.

Mercu Tanda & Sejarah Kulinari
Nikmati pemandangan ikonik Bologna, termasuk Two Towers, Piazza Maggiore dan Santo Stefano Basilica, sambil mendedahkan hubungan uniknya dengan budaya makanan bandar yang kaya.

Pengalaman Daerah Universiti
Terokai Daerah Universiti yang meriah, tempat pelajar dan penduduk tempatan berkumpul di osteria bersejarah. Hayati suasana meriah yang telah membentuk suasana sosial dan kulinari Bologna.

Pasta Klasik & Hidangan Akhir Manis
Duduklah untuk menikmati tagliatelle al ragù yang asli, yang dibuat dengan cara Bolognese tradisional. Akhiri dengan nota manis dengan pencuci mulut yang unik—tortellino coklat.