Kelas Memasak Tokyo: Pelajaran Masakan Jepun Gaya Rumah

Noriko,Tominaga

Noriko terinspirasi untuk berkongsi budaya dan masakannya selepas pengalaman luar biasa yang dialaminya dalam memasak dan makan bersama sebuah keluarga tempatan yang tinggal di kawasan luar bandar New Zealand, di mana mereka kerap menggunakan bot untuk bergerak. Sekembalinya ke Jepun, beliau mula menawarkan kelas memasak di Tokyo dengan objektif tunggal untuk berkongsi makanan dan budaya Jepun yang asli dengan dunia. Beliau bukan sahaja pakar dalam masakan tradisional seperti washoku gozen, hidangan bermusim dan asli Jepun tetapi juga dalam mempamerkan trend moden yang digunakan oleh suri rumah Jepun dalam masakan harian mereka. Keistimewaannya ialah 'kyara-ben', kotak bento watak di mana beliau menyusun makanan dalam gaya yang rumit agar kelihatan seperti watak, orang dan haiwan yang popular. Resipi beliau adalah tentang keseimbangan dalam rasa, nutrien dan warna jadi bento/gozen Jepun anda akan menjadi hidangan yang lazat untuk mata dan deria rasa anda. Noriko bertutur dalam bahasa Inggeris yang sempurna dan gembira untuk berkongsi cerita tentang makanan dan budaya di Jepun semasa makan tengah hari. Pada hari-hari Noriko tidak ada, pengajar lain di sekolahnya akan ditugaskan untuk pengalaman memasak anda.