Lawatan Sehari Kelas Memasak Berber dari Marrakech ke Pergunungan Atlas

Tentang

Berasal daripada adat resam Arab, Berber, Yahudi, Afrika dan Perancis. Masakan Berber Maghribi secara amnya dianggap dan memberikan rutin pemakanan yang sihat. Maghribi merupakan rumah kepada pelbagai makanan segar yang dihasilkan secara persendirian, kerana suasana yang indah sepanjang tahun dan sistem air yang bijak. Digunakan dengan pelbagai jenis perisa, herba dan minyak yang inovatif, pengeluar menghasilkan pelbagai hidangan makan malam berkualiti tinggi termasuk Tajin, Kuskus, Salad dan roti rata. Berliku-liku di sekitar souk memberi anda rasa pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang tersedia untuk keluarga Maghribi dan pakar masakan untuk Kelas Memasak Berber terbaik di Marrakech.

Kelas Memasak Berber idealnya diadakan pada hari Isnin, Selasa, Khamis dan Jumaat, untuk merasai pengalaman di pasar mingguan Berber. Anda akan menemui masakan dari awal hingga akhir. Daripada membeli rempah ratus dan hasil segar di pasar mingguan hinggalah menikmati hidangan sambil menikmati keindahan pergunungan dan kehidupan kampung di sekeliling anda. Perjalanan bermula pada jam 9 pagi, jemput dari penginapan anda. Pergilah ke Pasar Mingguan untuk memilih bahan-bahan segar (daging, sayur-sayuran... Bergantung pada apa yang anda ingin masak Tagine atau couscous) sendiri sebagai penduduk tempatan.

Terokai Lembah Ourika yang indah. Anda akan berpeluang melawat koperasi wanita (tempat wanita menjadikan minyak dan herba Maghribi sebahagian daripadanya), serta banyak persinggahan untuk bergambar.

Kami menyertai Keluarga Berber yang sebenar di rumah mereka. Kelas memasak Berber dikendalikan oleh Malika, Nenek Keluarga tersebut. Seorang tukang masak berpengalaman yang rahsia perdagangannya telah diturunkan kepada keluarganya selama beberapa generasi. Pemandu/pemandu yang bertutur dalam Bahasa Inggeris akan menterjemahkannya ke dalam Bahasa Inggeris dan akan membantu kelas memasak.

Mengikuti kelas memasak Berber bersama kami: Anda belajar tentang teknik masakan tempatan tradisional. Cara membuat teh pudina, cara membuat roti Maghribi, cara memasaknya dalam ketuhar tradisional di atas unggun kayu, dan cara memerah susu lembu...). Kelas memasak kami menyediakan sumber maklumat yang kaya dalam masakan Maghribi, kaedah memasak dan rempah ratus. Hidangan dimasak dalam Tajin tembikar tradisional di atas Majmar, anglo yang membakar arang.

Menu

• Menu akan ditentukan di pasar mengikut bahan-bahannya.

Jadwal

• 9:00 pagi: Jemput dari lokasi anda
• 9:30 pagi: Lawatan pasar
• 10:30 pagi: Tiba di rumah Keluarga Berber
• 5:00 petang: Pulang ke penginapan anda