Dagelijkse markt- en voedselgeschiedenis: culinaire tour langs drie van Lima's meest representatieve markten

Wat je kunt verwachten

Ontdek samen met ons de magie van de Peruaanse gastronomie aan de hand van haar geschiedenis en tradities. Geniet van een middag vol smaken tijdens een bezoek aan de belangrijkste lokale culinaire hotspots. Perfect voor liefhebbers van nieuwe ervaringen en nieuwe smaken!

We beginnen ons avontuur op deze kleurrijke en gezellige lokale markt in de wijk Surquillo. Bereid je voor op het proeven van verschillende soorten exotisch fruit, afkomstig uit diverse delen van het land, zoals de kust, het regenwoud en de Andes. Natuurlijk verlaten we deze lokale markt niet zonder het meest representatieve gerecht van Lima te proberen: ceviche.

Na verschillende hapjes te hebben geproefd op de vorige markt, komen we nu aan bij de Santigo de Surco-markt. Deze markt is al sinds de koloniale tijd tot op de dag van vandaag zeer bekend bij zowel de lokale bevolking als toeristen. De reputatie van de markt is groot onder mensen die een grote interesse hebben in gerechten uit het regenwoud en verse, exotische vruchtensappen.

Eindelijk komen we aan in deze vrolijke, kleurrijke en boheemse buurt, waar we een van de populairste restaurants bezoeken, genaamd "Javier", en het meest typische dessert van Lima proberen: "Picarones", gemaakt van zoete aardappelmeel, anijszaad, pompoen, enz. Vergeet je camera niet mee te nemen!

Menu

Beleef een complete culinaire ervaring met het beste van de Peruaanse gastronomie en de meest heerlijke gerechten van de kust, de Andes en de jungle! We bezoeken pittoreske, hippe Latijns-Amerikaanse buurten, niet-toeristische wijken, kleurrijke straten en genieten van veilig straatvoedsel. Kom en verwen uw smaakpapillen met de meest fantastische smaken van de Peruaanse keuken!

Lokale markt in Surquillo: We beginnen ons avontuur op deze kleurrijke en gezellige lokale markt in de wijk Surquillo. We proeven het meest representatieve gerecht van Lima, ceviche. Maar deze keer proberen we een unieke variant: ceviche met cushuro. Daarnaast proeven we een heerlijke causa rellena, gemaakt van gele aardappelpuree gevuld met groenten en kipreepjes.

Lokale markt in Surco: Deze markt geniet grote bekendheid onder liefhebbers van gerechten uit het regenwoud en verse, exotische vruchtensappen. Dit is dus een uitstekende gelegenheid om heerlijke gerechten zoals "Juanes de Pollo" of "Chaufa de Cecina" te proeven, typische gerechten uit het regenwoud, bereid met authentieke en biologische ingrediënten uit de Amazone.

Wijngaard Ugarelli: De wijngaard Ugarelli, gelegen in Surco, is gewijd aan de productie van jonge droge, halfdroge en zoete wijnen.

Schema

• 14:00 uur: Ontmoeting en vertrek naar de eerste lokale markt (Surquillo)
• 15:00 uur: Op weg naar de tweede lokale markt (Surco)
• 16:00 uur: Op weg naar een traditionele lokale wijnmakerij (Surco)
• 17:30 uur: Einde van de rondleiding