Gezonde voeding: 3-gangen kookworkshop in het Historisch Centrum van Napels

Over ons

Centro di Alimentazione Consapevole heeft gezondheid en voeding als kernwaarden. Daarom willen ze de geheimen en de juiste technieken van gezond Italiaans koken met je delen, omdat ze ervan overtuigd zijn dat heerlijke smaak en voedingswaarde hand in hand kunnen en moeten gaan!

Je wordt hartelijk ontvangen in hun huiselijke omgeving, waar je vervolgens de geschiedenis en de verschillende smaken leert kennen. Tijdens deze kookworkshop maak je kennis met een verscheidenheid aan gezonde Italiaanse gerechten. Paola, de voedingsdeskundige, begeleidt je op een leerzame reis en laat je de voordelen zien van een gezond en uitgebalanceerd dieet, zonder het genot van de smaakpapillen te verwaarlozen. Marina, de kokkin, helpt je vervolgens om die kennis om te zetten in heerlijke gerechten.

De gebruikte ingrediënten zijn allemaal afkomstig uit de regio Campania. Ze worden ingekocht bij een leverancier die natuurlijke landbouwmethoden hanteert en het milieu en de biodiversiteit respecteert. De les over een gezond dieet biedt de mogelijkheid om de basisprincipes van een evenwichtig voedingspatroon te leren kennen en technieken te ontdekken om natuurlijke ingrediënten om te toveren tot heerlijke gerechten. Aan het einde van de les kunt u samen genieten van uw eigen creaties.

Menu

Eerste gang:

• Volkoren granen met seizoensgroenten

Tweede gang:

• Een gerecht met plantaardige eiwitten

Woestijn:

• suikervrije taart

Drankje:

• Water, huisgemaakte frisdrank, koffie of thee.

Schema

• 18:00-18:10 uur: Welkom en presentatie van onderwerpen en ingrediënten
• 18:10-18:40: Theoretische les met de voedingsdeskundige
• 18:40-18:50: Pauze
• 18:50-19:50: Kookles
• 19:50-20:30: Diner en afsluiting