De geheime kookcursus op de Vesuvius
Wat gasten leuk vinden aan deze les
- Schilderachtige omgeving van de wijngaard
- Vriendelijke, behulpzame gastheren
- Authentieke Italiaanse gerechten en wijnen
- Privé kookles met praktische begeleiding
Over ons
Onze kooklessen zijn extra bijzonder. Hier leer je niet alleen hoe je enkele van de meest traditionele lokale gerechten bereidt, maar ook de historische en culturele context waarin ze zijn ontstaan, voortkomend uit de passie voor ons land en zijn mensen.
Maak je klaar voor een smakelijke ontdekkingsreis langs de geuren, smaken en kleuren van de Vesuvius. We beginnen met een wandeling door onze biologische tuin aan de voet van de berg om ingrediënten te selecteren, en gaan vervolgens naar de keuken, waar onze kokkin Ester je de geheimen van enkele van onze meest geliefde gerechten zal leren, die je samen met haar onder haar deskundige begeleiding zult bereiden.
Na onze les verzamelt u zich aan tafel om te proosten met een glas Lacryma Christi. En geniet van de vruchten van uw arbeid tijdens een onvergetelijke maaltijd!
Menu
- Capafresca Spumante rosé, een welkomstaperitief, wordt geserveerd met in een houtoven gebakken brood, onze biologische olijfolie en een zelfgemaakt mengsel van zoete azijn.
- Ravioli alla Caprese - De traditionele specialiteiten van Capri, gemaakt met Piennolo-tomaten van een oud ras.
- Parmigiana alla Napoletana - De klassieke aubergine-parmezaanse kaas met een lokale Napolitaanse twist
- Torta di mandorle al limone - Een zoete amandelcake met citroenen uit Sorrento, geserveerd met abrikozenlikeur van de Vesuvius.
- Quattro Lacryma Christi - Gecombineerd met 4 labels van onze Lacryma Christi-wijnen: Bianco 2015, Rosato 2015, Rosso 2015 en Riserva 2012
Schema
Ochtendsessie
- 9.00 uur: Ontmoet elkaar in Cantina Del Vesuvio
- 9:10 uur: Maak een wandeling en selecteer zorgvuldig lokale producten voor de kookles.
- 9:30 uur: Begeleide wandeling door onze wijngaarden en een rondleiding in ons familiebedrijf. U kunt ook onze wijnen proeven bij uw maaltijd!
- 10:00 uur: Kooktijd
- 12:00 uur: Eet smakelijk!
- 12:30 uur: Einde van de les
Middagsessie
- 14.00 uur: Ontmoet elkaar in Cantina Del Vesuvio
- 14:10 uur: Maak een wandeling en selecteer zorgvuldig lokale producten voor de kookles.
- 14:30 uur: Begeleide wandeling door onze wijngaarden en een rondleiding in ons familiebedrijf. U kunt tijdens de maaltijd ook onze wijnen proeven!
- 15:00 uur: Kooktijd
- 17:00 uur: Eet smakelijk!
- 17:30 uur: Einde van de les
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van de beschikbaarheid van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 48 uur voor de activiteit plaatsvinden, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
Ontmoetingspunt
We spreken af bij Cantina Del Vesuvio.
Cantina del Vesuvio ligt op de hellingen van de Vesuvius, vlakbij het stadje Trecase in Italië.
Als u ons niet met de auto kunt bereiken, bieden wij een gratis pendeldienst aan vanaf het Circumvesuviana-treinstation in Torre Annunziata Oplonti (2 haltes na Pompeii richting Napels). Geef bij uw reservering aan dat u gebruik wilt maken van de pendeldienst.
Kies een datum
Gekenmerkt in
