Leer Pasticceria Napoletana in het hart van Napels tijdens een privéles.

Over ons

Centro di Alimentazione Consapevole hecht veel waarde aan gezondheid en voeding. Daarom willen ze graag het geheim en de juiste techniek van de wereldberoemde Pasticceria Napoletana met je delen. Je wordt verwelkomd in hun huiselijke omgeving, waar je tijdens deze privéworkshop in Napels de geschiedenis en de verschillende smaken van hun manier van dessertbereiding leert kennen.

Marina, de patissière, zal u begeleiden bij de bereiding van twee Napolitaanse desserts. De keuze van de desserts hangt af van de traditie van die tijd van het jaar en het seizoen van de ingrediënten (bijvoorbeeld struffoli met Kerstmis, pastiera met Pasen, chiacchiere met Carnaval). Alle ingrediënten komen uit de regio Campania en zijn afkomstig van natuurlijke landbouw, met respect voor het milieu en de biodiversiteit.

Na afloop van de les kunnen jullie samen genieten van jullie creaties.

Menu

We maken twee desserts volgens het seizoensmenu hieronder; dit is slechts een voorbeeld van wat we zullen maken:

• Struffoli
• Pastiera
• Chiacchiere
• Baba
• Zeppole di San Giuseppe
• Crostate

Schema

• 18:00-18:10 uur: Welkom en presentatie van onderwerpen en ingrediënten
• 18:10-20:00 uur: Kookles
• 20:00-20:30: Eten en afsluiting