Proeverij van yakisoba en karaage en maak je eigen takoyaki in Osaka

Over ons

Wat dacht je van gefrituurde kip, roergebakken yakisoba-noedels en knapperige octopusdumplings? Probeer de typische festivalgerechten van Osaka en maak takoyaki-octopusdumplings tijdens deze leuke kookworkshop!

Er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan via het eten, en deze ervaring is een fantastische kennismaking met de smaken van Osaka. Je gastheer maakt karaage (Japanse gefrituurde kip) tot in de perfectie en roerbak noedels met een heerlijke hartige saus en toppings om yakisoba te maken. Je leert ook hoe je Osaka's klassieke gerecht, takoyaki (octopusknoedels), maakt. Deze drie klassieke gerechten vind je bij de yatai-kraampjes tijdens festivals (matsuri)! Na al het harde werk kun je samen met je gastheer, de tweetalige Japans-Amerikaanse instructeur Samurai Max, genieten van de lunch die je zelf hebt bereid.

Leer meer over de Japanse keuken en cultuur met Max, en sluit de ervaring af met een zoet seizoensdessert en groene thee. Programma: - Ontmoet Samurai Max op station Matsuyamachi - Een korte wandeling naar de keuken, waar je je gastheer/gastvrouw leert kennen - Je gastheer/gastvrouw bereidt klassieke Japanse gerechten (yakisoba en karaage) en leert je hoe je takoyaki (octopusballetjes) maakt - Geniet van de lunch die je hebt bereid met thee en een seizoensdessert, terwijl je gezellig met Samurai Max praat. - (Optioneel) Bezoek de markt met je gastheer/gastvrouw.

Gaat u voor het eerst Japans koken? Geen probleem! Samurai Max heeft eenvoudig te volgen recepten verzameld, zodat iedereen (van beginners tot ervaren koks) plezier kan beleven aan het maken van de kenmerkende Japanse gerechten.

Deze ervaring is ook geschikt voor het hele gezin! Kinderen zijn van harte welkom om mee te helpen met koken of te spelen met speelgoed en videogames, en om samen met u te lunchen. Het mooiste is dat deze ervaring plaatsvindt in de keuken van een ruime en stijlvolle privékamer op een bovenverdieping van een gebouw, en dat u vanaf het balkon kunt genieten van een spectaculair uitzicht over Osaka!

Menu

• Ingrediënten en keukengerei om takoyaki te maken
• Yakisoba en karaage, bereid door uw gastheer.
• Seizoensdessert en groene thee
• Souvenirs en recepten om mee naar huis te nemen

Schema

Je gastheer maakt karaage (Japanse gefrituurde kip) tot in de perfectie krokant en roerbak noedels met een heerlijke hartige saus en toppings om yakisoba te maken. Je leert ook hoe je Osaka's klassieke gerecht, takoyaki (octopusballetjes), maakt. Deze drie klassieke gerechten vind je bij yatai-kraampjes tijdens festivals (matsuri)! Na al het harde werk kun je samen met je gastheer, de tweetalige Japans-Amerikaanse instructeur Samurai Max, genieten van de lunch die je zelf hebt bereid.

Zorg dat u op tijd aanwezig bent. We wachten u op bij het afgesproken punt tot 15 minuten voor aanvang van de activiteit.

Mocht u te laat zijn, laat het ons dan weten. U dient dan rechtstreeks naar de locatie te komen (5-7 minuten lopen vanaf station Matsuyamachi).

Houd er rekening mee dat de keuken zich in een gedeeld gebouw bevindt, dus stampen, schreeuwen, rennen en andere luidruchtige activiteiten zijn ten strengste verboden.