Pasta- en gelato-arrangement – Een voorproefje van Italië in Florence

Over ons

Ontdek de essentie van de Italiaanse keuken met onze Pasta- en Gelato-cursus bij SiChef Florence, centraal gelegen op slechts een steenworp afstand van het historische centrum van Florence. Tijdens deze unieke cursus verdiep je je in de kunst van het bereiden van traditionele en authentieke pasta en leer je zelf Italiaans ijs te maken.

De cursus begint met het bereiden van verse pasta, een essentieel onderdeel van de Italiaanse keuken. Onze chefs, met jarenlange ervaring en een passie voor culinaire tradities, begeleiden u bij elke stap en delen tips en technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. U werkt met hoogwaardige, eenvoudige ingrediënten om zelf pastadeeg te maken en leert hoe u het perfect kunt uitrollen, vormen en snijden.

Tijdens het koken leggen onze chefs uit hoe belangrijk het is om verse en seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken en hoe deze bijdragen aan de rijke smaken en texturen die Italiaanse pasta wereldwijd zo geliefd maken. Dit onderdeel van de cursus biedt je een echte praktijkervaring.

Menu

Voorbeeldmenu:

• Huisgemaakte tagliatelle met tomatensaus
• Gevulde ravioli met salie en boter
• Klassieke Italiaanse gelato

Opmerking:

• De Mneù zal afhangen van de verse ingrediënten van die dag.

Schema

• 15:00 uur: Welkom en aanmelden bij de kooklocatie
• 15:15 uur: Inleiding tot de cursus en overzicht van het menu
• 15:30 uur: Praktische workshop verse pasta maken
• 16:15 uur: Bereiding van gelato onder begeleiding van de chef-kok
• 16:45 uur: Pastasaus bereiden en de gerechten opmaken
• 17:15 uur: Proeverijsessie om van uw creaties te genieten met een gratis drankje.
• 17:45 uur: Uitreiking van certificaten
• 18:00 uur: Einde van de les