Hanoi op een bord: kook authentieke vegetarische Vietnamese gerechten met onbeperkte drankproeverij

Over ons

Ben je een gepassioneerde vegetariër en op zoek naar een meeslepende culinaire ontdekkingstocht in Vietnam? Onze authentieke Vietnamese vegetarische kookcursus in Hanoi biedt de perfecte mix van cultuur, smaak en plezier. Begin je reis met een rondleiding over een markt, waar je levendige lokale kraampjes verkent, meer leert over regionale ingrediënten en zelf de meest verse kruiden en groenten uitkiest.

Terug in de keuken duik je in een praktische kookworkshop onder leiding van een ervaren lokale chef-kok. Je leert hoe je diverse gezonde en smaakvolle Vietnamese vegetarische gerechten bereidt met traditionele technieken en lokale producten. Of je nu een beginner bent in de keuken of een doorgewinterde thuiskok, deze ervaring is ontworpen om je te inspireren en je liefde voor plantaardig koken te verdiepen.

Als extraatje kunt u genieten van een gratis wijnproeverij bij uw maaltijd en een prachtig vormgegeven receptenboek mee naar huis nemen, zodat u uw favoriete gerechten ook na uw reis kunt namaken. Dit is meer dan alleen een kookcursus; het is een culturele reis naar het hart van de Vietnamese keuken.

De likeurproeverij is een gratis lokale ervaring voor onze gasten. We bieden momenteel drie soorten traditionele Vietnamese wijnen en likeuren aan als onderdeel van deze proeverij:

• Abrikozenwijn
• Moerbeiwijn
• Artisjokbloemenwijn

Opmerking:
Iedere gast die bij ons boekt, draagt $1 bij aan onze liefdadigheidsmaaltijden voor kinderen in ziekenhuizen in het centrum van Hanoi. Bij Dine With Locals komt alles wat we doen ten goede aan de gemeenschappen die we bedienen, en we kunnen deze belangrijke verantwoordelijkheid niet nakomen zonder uw steun.

Menu

Salade (Kies 1)

• Bananenbloemsalade
• Groene mangosalade met geroosterde pinda's
• Groene papajasalade met krokante sjalotten

Hoofdgerechten (kies 2-3)

• Vegetarische Pho
• Gefrituurde loempia's
• Verse tofurolletjes
• Gegrilde Citroengras Tofu (Chả Cá-stijl)
• Vietnamese hartige pannenkoek (Bánh Xèo)
• Cashewtofu of zoetzure groenten

Nagerecht & drankje (kies 1)

• Vietnamese zoete soep (Chè)
• Chè Khúc Bạch (dessert met amandelgelei en lychee)
• Chè Ba Màu (driekleurendessert)
• Chè Hạt Sen (lotuszaaddessert)
• Salt Coffee – Iconische koffie in Hue-stijl met gezouten room.
• Eierkoffie – Klassieke Hanoi-koffie met zoet eierschuim.

Schema

• Marktrondleiding – 1 uur

Begin uw culinaire reis met een rondleiding over de levendige ochtendmarkt van Ngọc Hà. Ontdek verse producten, lokale specerijen en vegetarische delicatessen en leer meer over essentiële ingrediënten in de Vietnamese keuken.

• Vegetarische kookworkshop & culturele uitwisseling – 2 uur en 30 minuten

Ga naar een lokaal huis voor een praktische kookworkshop onder leiding van ervaren thuiskoks. Leer authentieke vegetarische Vietnamese gerechten bereiden met traditionele technieken en verse, lokale ingrediënten.

• Gezamenlijke maaltijd en culturele ervaring – 1 uur en 30 minuten

Schuif aan bij uw gastheren en medegasten en geniet van de heerlijke vegetarische maaltijd die u heeft bereid. Deel verhalen, geniet van de lokale gastvrijheid en ervaar de authentieke cultuur van Hanoi.