Handgemaakte BBQ-varkensbroodjes en zelfgemaakt varkensvlees met Chinese thee

Wat je kunt verwachten

In deze cursus leer je essentiële vaardigheden, waaronder snijtechnieken, basiskruiden, deeg maken, broodjes wikkelen en vouwen, en kookmethoden.

Je maakt zelf BBQ-varkensbroodjes (Char Siu Bao). Het deeg is traditioneel en de bereiding vergt tijd, wat resulteert in een dichte maar toch luchtige textuur die onvergetelijk is.

Het zelfgemaakte BBQ-varkensvlees is eenvoudig gekruid om de natuurlijke smaken van verse ingrediënten te benadrukken.

U zult ook genieten van Pu-erh thee, een bekende gefermenteerde thee uit de provincie Yunnan in China. Deze thee heeft een complexe smaak, een vol aroma en bevordert de spijsvertering, waardoor het perfect is om tijdens en na uw maaltijd te drinken.

Menu

• BBQ Varkensvleesbroodje (Char Siu Bao)
• Zelfgemaakt BBQ-varkensvlees
• Chinese thee

Schema

• 11:00 uur – Verzamelpunt bij de kookschool en welkomstwoord
• 11:15 uur – Maak zelfgemaakt barbecuevarkensvlees en broodjesdeeg.
• 12:30 uur – De kookworkshop wordt afgesloten, gevolgd door een proeverij en het maken van foto's.
• 13:00 uur – Einde van de kookles