Privé kookworkshop in Florence: zelfgemaakte pasta en tiramisu met onbeperkte wijn.

Wat je kunt verwachten

Geniet van een volledig privé, praktische Italiaanse kookworkshop waarin u de technieken, ingrediënten en tradities ontdekt achter twee van de meest geliefde specialiteiten van Italië: verse pasta en tiramisu .

Onder begeleiding van een ervaren chef-kok maak je 2-3 verse pastasoorten helemaal zelf , zoals pappardelle, spaghetti, tagliolini, cavatelli, ravioli en tortellini. Je leert elke stap van het proces, van het mengen en kneden van het deeg tot het uitrollen, vormen of vullen en koken van je pasta volgens traditionele Italiaanse technieken.

Je maakt ook een klassieke Italiaanse tiramisu , waarbij je de mascarponecrème bereidt en het dessert samenstelt met savoiardi gedrenkt in rijke moka-espresso.

Na het koken kunt u aan tafel gaan en genieten van een complete maaltijd met alles wat u zelf heeft bereid, vergezeld van onbeperkt Toscaanse rode en witte wijn . De ervaring omvat ook een proeverij van ambachtelijke olijfolie en balsamicoazijn, tips van de sommelier over wijn-spijscombinaties en een digitaal receptenboekje, zodat u uw favoriete gerechten thuis kunt namaken.

Menu

• Ravioli
• Gevormde Rigatoni
• Tiramisu
• Onbeperkt Toscaanse wijn

Voedingsadvies
Geschikt voor absolute beginners. Glutenvrije pasta en alcoholvrije dranken kunnen op verzoek worden verzorgd.

Schema

• Aankomst bij de kookschool.
• Presentatie van alle ingrediënten en apparatuur die gebruikt zullen worden.
• Begin van de praktische kooksessie.
• Geniet van de culinaire hoogstandjes die tijdens de les worden bereid.
• Einde van de ervaring.