Van markt naar keuken: biologische dumplings maken en bezoek aan een versmarkt (ook voor vegetariërs)

Over ons

Bij de kookcursus van Felicity Yau draait alles om liefde en dumplings! Felicity is een hartelijke chef-kok met briljante ideeën die een authentieke Hongkongse eetervaring biedt.

De cursus begint met een bezoek aan een versmarkt om de verse ingrediënten voor je dumplings te halen, waarna je naar Felicity's appartement gaat voor de kookles. Met verse, lokale ingrediënten en haar geheime familierecept leer je hoe je heerlijke en gezonde gerechten maakt. De cursus omvat alle manieren om dumplings te maken en Chinese kooktechnieken zoals stomen en koken.

De kookcursus kan rekening houden met uw wensen, zoals bijvoorbeeld een vegetarische variant. Vermeld uw verzoek in het opmerkingenveld tijdens het boeken.

Menu

Traditionele Chinese dumplings

Knoedelgerechten:

• Hoofdgerecht: Gekookte/gestoomde dumplings
• Twee stijlen voor het inpakken van dumplings
• Ontwerp je eigen inpakstijl

Van markt tot keuken: de gezonde belofte van Local Experience:

• Lokaal biologisch varkensvlees
• 100% huisgemaakt familierecept
• Alle ingrediënten zijn vers en natuurlijk.
• Geen MSG.

* Vegetarische opties mogelijk: traditioneel gebruiken we varkensvlees, maar u kunt ook voor een vegetarische variant kiezen.

* Het recept wordt na de les per e-mail verzonden.

Schema

Middagles:

• 18:00 uur: Verzamelpunt op straatniveau. Uitgang A. MTR-station Jordan
• 18:10 uur: Rondleiding door de overdekte markt en aankoop van ingrediënten voor de vulling van dumplings.
• 18:30 uur: Bereid de vullingen en het handgemaakte inpakpapier voor in de gezellige keuken.
• 20:00 uur: Maak al het koken af en geniet van de maaltijd.

We leren je graag wat eenvoudig Kantonees tijdens de wandeling over de overdekte markt.