Aula prática de culinária tailandesa e visita guiada ao mercado em Sukhumvit.

O que esperar

Encontre-nos no térreo da saída 3 da estação BTS Asoke e da saída 3 da estação MRT Sukhumvit (ou você pode marcar no Pinterest o "Hey! Coffee MRT Sukhumvit", nosso ponto de encontro) para explorar o mercado próximo. Na aula da manhã, haverá uma visita guiada, onde você poderá escolher os ingredientes mais frescos para preparar pratos tailandeses autênticos. (Na aula da tarde, haverá uma oficina de escultura em manga, e na aula da noite, a introdução aos ingredientes acontecerá na escola de culinária tailandesa House of Taste, em Sukhumvit 4).

Aprenda sobre diversos ingredientes exóticos da culinária tailandesa, incluindo vegetais, arroz, ervas e especiarias, além do preparo do leite de coco e da pasta de curry do zero. Passe duas horas preparando quatro pratos deliciosos e saboreie cada um individualmente enquanto ainda estiverem quentes e frescos. Coloque a mão na massa preparando a pasta de curry do zero e leve para casa todas as receitas para recriar essa experiência gastronômica no futuro.

Menu

Segunda-feira

• Salada Tailandesa de Mamão (Som Tum)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Terça-feira

• Sopa picante de coco com frango (Tom Kha Gai)
• Frango salteado com manjericão tailandês (Pad Krapow Gai)
• Curry vermelho com frango
• Arroz doce com manga

Quarta-feira

• Sopa Agridoce com Camarão (Tom Yum Goong)
• Macarrão de arroz achatado frito com frango (Pad See Ew)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Quinta-feira

• Salada de Frango Picado Apimentada (Larb Gai)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry Panang com Frango
• Arroz doce com manga

Sexta-feira

• Salada Tailandesa de Mamão (Som Tum)
• Frango salteado com manjericão tailandês (Pad Krapow Gai)
• Curry vermelho com frango
• Arroz doce com manga

Sábado

• Sopa picante de coco com frango (Tom Kha Gai)
• Macarrão frito com camarão (Pad Thai)
• Curry verde com frango
• Arroz doce com manga

Domingo

• Sopa Agridoce com Camarão (Tom Yum Goong)
• Macarrão de arroz achatado frito com frango (Pad See Ew)
• Curry Panang com Frango
• Arroz doce com manga

Cronograma

Aula matutina

• 8h30: Encontro no primeiro andar da saída 3 da estação BTS Asoke e da saída 3 da estação MRT Sukhumvit para explorar o mercado próximo com uma visita guiada.
• 8h40: Explore o mercado local, compre ingredientes frescos e depois retorne à escola de culinária.
• 9h15: Introdução a vegetais, arroz e ervas. Preparo de leite de coco e arroz glutinoso.
• 10h: Sessão 1 (sopa/refogado) e aproveite seu prato.
• 10h30: Sessão 2 (salada) e aproveite seu prato.
• 11h: Sessão 3 (curry) e aproveite seu prato (Faça a pasta de curry do zero)
• 11h30: Sessão 4 (sobremesa) e aproveite seu prato.
• 12h: A aula de culinária termina.

Aula da tarde

• 13h: Encontro na escola de culinária tailandesa House of Taste, em Sukhumvit 4.
• 13h10: Introdução a vegetais, arroz e ervas. Preparo de leite de coco e arroz glutinoso.
• 14h: Sessão 1 (sopa/refogado) e aproveite seu prato.
• 14h30: Sessão 2 (salada) e aproveite seu prato.
• 15h: Sessão 3 (curry) e aproveite seu prato (Faça a pasta de curry do zero)
• 15h30: Sessão 4 (sobremesa) - Escultura em manga. Aproveite seu prato!
• 16h30: A aula de culinária termina.

Aula noturna

• 17h30: Encontro na escola de culinária tailandesa House of Taste, em Sukhumvit 4.
• 17h40: Introdução a vegetais, arroz e ervas. Preparo de leite de coco e arroz glutinoso.
• 18h30: Sessão 1 (sopa/refogado) e aproveite seu prato.
• 19h: Sessão 2 (salada) e aproveite seu prato.
• 19h30: Sessão 3 (curry) e aproveite seu prato (Faça a pasta de curry do zero)
• 20h: Sessão 4 (sobremesa) - Escultura em manga. Aproveite seu prato!
• 21h: A aula de culinária termina às 21h.

Podemos fornecer ingredientes substitutos para vegetarianos, pessoas que seguem as regras halal, kosher e pessoas com alergias.

Observação:

• A visita guiada ao mercado está disponível apenas para a turma da manhã, enquanto as turmas da tarde e da noite oferecerão oficinas de escultura em manga.