Aula de Massas Artesanais Saborizadas em uma Antiga Casa de Campo Toscana

Sobre

Venha conhecer nosso Estúdio de Cozinha Toscana, situado nas colinas pitorescas de Siena, em uma charmosa e autêntica casa de fazenda construída em 1720. Utilizamos principalmente vegetais frescos da nossa horta orgânica, além de produtos de fazendas vizinhas.

Esta aula particular de culinária, em grupo pequeno e intimista, foi criada para apresentar a você a arte da massa artesanal tradicional. A aula é totalmente personalizada e adaptada aos seus tipos de massa preferidos.

Juntos, prepararemos a massa, os recheios e os molhos para suas criações de massa, com orientação personalizada em cada etapa do processo.

Está incluída uma refeição completa, onde serviremos e apreciaremos a massa que você preparou durante a aula, acompanhada de vinhos, sobremesa, água e café.

Menu

• Aperitivos tradicionais feitos à mão

Dois tipos de massa artesanal aromatizada e colorida, dentre as seguintes opções:

• Tagliatelle com cogumelos porcini
• Maltagliati com Açafrão
• Gnudi Toscani
• Nhoque de Batata Roxa
• Espaguete com Limão e Pimenta
• Fettuccine artesanal de mirtilo
• Cavatelli de tomate

Cronograma

• Boas-vindas e cumprimentos.
• Sessão teórica sobre a história, as tradições e as origens dos diferentes tipos de massa na Itália.
• Aula prática de culinária com duas massas diferentes para preparar à mão.
• Hora do aperitivo.
• Prepare os dois molhos diferentes para acompanhar a massa.
• Moldar e cozinhar massa.
• Vamos saborear a massa que preparamos juntos, acompanhada por uma seleção de vinhos incluída.
• Hora da degustação de sobremesas.
• Experiência com café expresso/Moka.
• Conclusão da sessão e saudações.