Uma experiência autêntica de fabricação de massa siciliana com sabores frescos da horta.

Sobre

Se você quer descobrir, provar e aprender a fazer receitas típicas da culinária siciliana e italiana, então esta é a experiência certa para você!

Vou te ensinar a descobrir e a amar fazer massa fresca e seus molhos. Faremos três tipos de massa juntos, um deles recheado. Você aprenderá a cozinhar esses pratos típicos da minha região.

Começaremos desfrutando de um aperitivo fresco com petiscos típicos da minha região. Cozinharemos juntos e comeremos a massa preparada, temperada com molhos típicos da Sicília. Na minha cozinha, você sempre encontrará pratos à base de vegetais da minha horta ou de produtores locais. Os vegetais são ingredientes importantes e fundamentais na culinária siciliana; aliás, você poderá usar e degustar o azeite extra virgem que eu produzo.

Após o preparo e o cozimento, sentaremos no jardim para saborear nossos pratos enquanto degustamos um vinho fresco e um excelente café.

Menu

Prepararemos três tipos diferentes de massa fresca:

• Ravioli recheado com ricota local e vegetais orgânicos da estação.

• Fettuccine com a carne ou o peixe de sua escolha, acompanhado de legumes frescos.

• Cavatelli siciliano feito com ingredientes frescos e orgânicos.

Delicie-se com um vinho local refrescante e termine com um café italiano perfeito.

Cronograma

• 10h30 – Apresentação e aperitivo de boas-vindas com entradas, bruschetta e queijos.

• 10h45 – Início da aula com a preparação da massa.

• 11h00 – Sessão de culinária: preparação de molho

• 11h30 – Aula de culinária: modelagem de diferentes tipos de massa.

• 12h45 – Preparando massa e desfrutando da refeição juntos.

• 13h30 – Fim da experiência